茶文化

中国茶业追求技术创新

  2018-06-11   作者:随昆峰
2018年,中国食品行业经济运行保持平稳态势。目前,中国的茶园面积超过4000万亩,茶叶产量达到220多万吨,均居世界第一位。 2018年茶价整体回稳,高价茶及“乱茶”价格回落。
市场恢复了理性。 2018年,中国食品行业经济运行保持平稳态势。目前,中国的茶园面积超过4000万亩,茶叶产量达到220多万吨,均居世界第一位。 2018年,茶价整体回稳,高价茶叶和炒茶价格回落,市场回归理性。受天气影响,去年春茶产量有所下降,但茶叶质量稳定。春茶价格小幅上涨,成品茶价格稳中有升。
中国的茶叶消费正处于过渡时期。茶业是当之无愧的朝阳产业。在茶文化,有机茶,名茶等多重因素影响下,传统茶叶的区域消费习惯正在被分解,并被更现代的茶叶取代。
和多样化的茶叶消费趋势。农业部制定了“抓住机遇加强茶产业发展意见”,优化茶产业区域布局,划定茶产区,确定最适合茶叶生产的地区;加快创新,促进茶叶育种。创新和技术创新,促进生产标准化;培育大型企业,重点支持一批生产基地,高标准加工设施和品牌等大型茶叶企业的具体部署。 2018年,中国茶业在稳步发展中也面临新的挑战和机遇。

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