一，无公害茶的基本要求和界定为了从根本上解决农业污染和安全问题，中国农业部从2001年起，实施全国无公害食品行动计划。该计划全面提高了中国农产品的质量和安全水平。它基于农产品质量标准体系和卫生质量检验体系。
通过从农田到餐桌的全过程农产品质量控制，逐步实现我国主要农产品无公害生产。 ，加上和消费。 2002年，农业部和国家质量监督检验检疫总局联合下发了“无公害农产品管理办法”和“无公害农产品标识管理办法”：生产无公害农产品，被污染的茶叶被列为计划的第一要务。因此，五种农产品之一，因此茶叶的无污染生产自然成为该计划的内容。0d的下列非环境污染是指根据无公害食品生产无污染食品生产和加工技术规范，并符合无公害食品。标准允许使用没有危险食品痕迹的安全食品，生产无污染食品必须具有良好的生态环境，允许在生产过程中使用化学合成物质，禁止使用化学物质对人体和环境造成危害。
无公害污染或叶片质量控制，将污染物（包括农药残留，重金属有害微生物等）的卫生质量指标限制在有关限值内。无公害茶的基本要求是安全无害于消费者的身心健康。 ）。
目前，无公害茶叶生产技术已相当成熟。中华人民共和国共和国农业部发布了一系列关于无公害茶的农业产业标准。自实施无公害食品行动计划以来，云南省多家茶业企业通过了无公害建设和认证，并获得了无公害茶叶使用标志，并在产品包装上得到体现。那么，通过无公害茶叶认证或使用非环境无污染茶叶使用标签，必须建立什么样的安全卫生处理体系？无公害茶的安全和健康质量保证是什么？无公害茶的生产必须达到一系列无公害茶的生产标准和质量标准。首先，茶叶的生产和环境条件必须在生产地生态环境良好，远离污染源，环境空气，灌溉水和高原环境中的环境污染。
该物质的浓度限值必须符合农业部颁布的1NY5020-2001无公害食品茶生产环境的环境条件：然后参考2NY