茶文化

你知道吗?除了米汤之外,碗也可以用来制作

  2018-06-11   作者:侍红香
你知道吗?除了米汤之外,碗也可以用来制作茶叶,被称为碗泡法,还有一种特殊的酿造系统。说到保龄球,先谈谈茶碗。这种碗形茶具在宋代达到了使用高峰。
为了追求茶的视力,宋代人开始研究烧各种茶碗,今天都值得保存。但事实上,如果你喜欢,你甚至可以用你家里的普通碗做茶。当你接受训练时,你会在家中收到一两个最喜欢的茶碗。你不时可以和家人朋友一起做一个大碗。喝。碗泡法对器具的要求不高,主要依靠碗,勺和一双筷子。
一般的冒泡方法是将适量的茶放入茶碗中,加入汤,茶,然后用茶匙喝。看似简单,但浸泡并不容易。以下两点难以忍受。
由于茶碗的开口较大,散热快,茶汤的质量完全取决于经验。这种经历是时间和温度的捏造,这全部归功于勤奋的努力。然而,这是一个小窍门分享。每次茶后,用筷子拿起茶,过滤剩余的汤,然后再加水,以防止茶变得更厚和涩。当然,如果你对茶有很好的掌握,那么你就不需要过滤掉剩下的汤。
相反,每次你将三分之一或四分之一的茶放在一个碗里时,直接将下一个泡泡浸入水中并泡茶。行动将一气呵成。即使到了汤的时候,茶汤也会浸泡在热水中。如果手脚太慢,会使第一个和最后一个气泡变成两种味道。手脚太快,很容易搅动茶汤。再次,有必要依靠一勺茶勺来舀汤。如果手不稳定并抖动,桌子上就会溅出茶水。这确实是不雅的。
为了避免这样的尴尬场面,首先是要使用合适的茶勺,其次是要尽可能地保持手臂的高度,手臂的力量把茶叶变成杯子,第三种是在茶勺中没有太多的茶,当碗出来时,可以轻轻地将它舔到碗的嘴边,以防止茶勺底部的摩擦水滴。用一个碗覆盖茶是非常困难的,茶壶很容易变得闷热。泡泡碗操作相对简单,并且不容易感到厌烦。欣赏茶延伸并观察茶也很直观。由于碗的开放空间,茶碗可以比碗或茶壶更好地展现在碗中,并且在自由空间中形成的茶汤将显得更加柔顺自然。
然而,碗式发泡方法也有其缺点。汤慢,水温快速下降,茶气易散失。茶的外观不适合长时间浸泡茶,如碎茶。经常用于碗冲泡方法的乌龙茶在热水中缓慢延伸,并且非常符合碗的装饰性质。浸泡后,您可以用筷子夹住叶子的底部,非常高兴地看着它。

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