中国是绿茶的主要生产国。在中国19个省（区）有大量的着名绿茶。据统计，全国有名绿茶约700多种，省级以上名茶300多种。
着名的绿茶因其精致的原料而变得细腻，其制作工艺非常特别。因此，形状美观，香气雅致，汤色清澈，风味甘醇，观赏价值高。特别是酿造后的芽形更鲜明。为了充分体现名优绿茶的特点，一般使用玻璃进行酿造，比如在家中招待或者从餐厅中取出产品，也可用来盖上冲泡杯。下面介绍在玻璃杯中冲泡着名的绿茶的过程（在冲泡茶时引入盖杯冲泡方法）。准备工作：除了上述的基本茶具外，必须准备4到6杯茶在人数上）容量为150-200毫升的玻璃。
杯身要求为圆柱形，上下口径相同，透明度好。将玻璃杯放在茶盘中间，将茶壶，茶和茶匙放在托盘的右上方，将茶巾和茶壶放在右下方，将水壶放在左上方，在左下方放置茶碟，并将白碟放在小茶碟中。形状：使用茶匙从茶碟中取出一小杯干茶。
欢迎客人查看干茶形状并介绍其他功能。洗涤杯：从左到右，从前排到后排逐一加入开水（约1杯）