在目前的国内茶行中，红茶已经上涨。云南普洱茶，四川雅安藏茶，湖北赤壁青砖茶，湖南安化红茶，广西六宝茶与五大红茶相同，但五大红茶究竟有什么共同之处？五大红茶有什么区别？但是，很少有人能说清楚。根据两点，五大红茶被列在同一类别中：第一类是这些机构的教科书，将茶分为基本茶和再加工茶。
基本茶包括绿茶，红茶，黄茶和白茶。绿茶和红茶有六种，再加工茶包括花茶，压榨茶，提取茶，茶饮料，非茶茶等。五大红茶属于红茶和压茶。二是茶叶分类国家标准。该标准规定了茶的定义，并从茶中去除了非茶茶;它没有提到基础茶的概念，并直接将茶归入第七类。绿茶，红茶，黄茶，白茶，乌龙茶，红茶和再加工茶以及五种深茶都属于红茶和压茶。
无论是教科书的知识体系还是国家行政部门的茶叶分类标准，五大红茶都属于同一类。由于现行的“茶叶分类”国家标准是最高标准，我们将采用五大分类原则：加工技术和产品特性，结合茶树品种，鲜叶材料和生产区域，看它们之间的差异是什么类似。 ？一个是云南，四川，湖北，湖南和广西是中国五大黑茶的主产区。
事实上，黑茶产区已经突破了五大产区的地域限制，遍布全国所有茶叶生产地区。最突出的起源地。二是茶树品种从野生型，过渡型到栽培型，从树型，小乔木型到灌木型，从大叶型，大叶型，中叶型到小叶型，从性系克隆在自然条件和人为干预下不断发展。云南是茶树的发源地，拥有自然优越的气候条件和丰富的茶树资源。因此，普洱茶被认为是一种大叶树种，实际上也存在着中小叶种。
另一方面，四川则明显地宣称自己是中小叶种的优势。湖南安化宣称自己是云台山的大叶种。六堡堡茶宣传自己是天空中的一种。为了突出自己品种的差异性，目的是展示其独特性，但实际上它是由当地优质品种加工的产品的特征。然而，另一方面，主要生产地区历来经历了从省外引进品种。第三，采摘新鲜茶叶鲜叶的标准受多种因素影响。历史上，红茶起源于绿茶中的大部分绿茶，而且采摘标准还不如着名的绿茶。自唐代以来，皇帝赐予皇帝优良的名茶。
其余的原料用于加工大量的绿茶和红茶。在远离生产地的茶叶市场上，没有太多的选择空间。没有什么问题。另一个因素是，到目前为止，副茶是一种国家特殊产品，价格低廉。一家茶叶公司的负责人曾经说过，他们工厂生产的茶砖在上世纪80年代可以换成边境羊，现在连一斤羊肉都买不到。
今天的边销茶叶仍然是一样的，因此不可避免地要控制茶叶原料粗糙老化的成本。如今，对于国产红茶来说，原料的嫩度有了很大的提高。即使普洱茶曾经在错误的地带，芽仔细挑选产生。现在每个人都已经认识到，对于红茶来说，原料的过度嫩度与过度粗糙一样是不理想的。适度成熟已成为共识。四是加工技术是红茶分类最重要的分类原则之一。也是因为技术上的差异，红茶的分类引起了很大的争议。通过现象看本质，我们简要概述了红茶工艺，以说明红茶的加工原理。所有五个bi