在中国的普洱茶行业，当熟茶出现时，会想起“谭玫”的名字。谭眉煮的茶在行业中被称为“边海蛋糕和下关”，被称为“谭美砖”。谭梅生产的茶叶被认为是普洱茶行业熟茶的标准。
谭梅砖：谭眉集体压砖茶。砖整齐，棱角分明，口感平滑，入口密实光滑，陈向润甜美。经过很长一段时间后，汤色鲜红，层次丰富，发光更佳。几十年来，它凭借其出色而稳定的品质，极大地推翻了砖块不如蛋糕的印象。但是，一个人已经成为普洱茶的一个细分。茶与人早已分不开。
茶也是一个不改变自己心灵的人。 1982年，谭梅毕业于安徽农业大学，进入中国进出口总公司云南茶叶昆明茶厂。他开始从事茶叶加工和生产审查的一线实践工作。
那时，普洱茶很快就要试制出来了，这个工艺的各个方面都处于不断探索和总结阶段。谭梅跟随吴奇英，继续回顾成熟的熟茶批次，结合学校学到的生化知识，探索发酵过程。味道的影响和改善。在丰富的一线实践和指导下，谭美很快从一位对普洱茶基本了解的大学生成长为一名技术人员，他在原材料采购，生产加工，和装修。当原昆明茶厂决心改进和规范7581并扭转其市场表现时，谭梅已发展成为新一代技术力量，发挥着重要作用。
7581在其存在的30年中，社会，公司和市场都在时间的洪流中经历了不同的变化。 1996年，原昆明茶厂进行了改制，各部门合并为云南省土产畜产品进出口公司茶叶分公司继续经营合同管理制度。谭梅设立了生产经营部门，继续普洱茶生产加工。 2004年，谭美禾的主要技术力量转移到云南省崂山崂山茶厂担任技术总监，并成立了“崂山地图”品牌。 7581仍是原味。唯一的区别是它已经标有庐山商标。生产已连续10年以上。在此期间，经历了2004年左右普洱茶的普及，2007年普洱茶市场的高峰和低谷，以及近年来古树茶的疯狂。
7581从未改变过。它仍然是传统经典的白色猩红色包装。它仍然有最硬的角落，清晰的绳索，温暖舒适的口感，并带来了一杯最正宗的普洱熟茶。味道。问谭美，为什么这种茶已经使用了30年了，何况这样的大量茶叶消费，价格不高，利润微薄，但质量不输。
谭梅笑道：普洱茶对她来说是一种爱和一种生活。这些不是可以衡量的利润。从我的内心深处来看，我认为好的东西自然有望与更多的人分享。看到市场的各种现状，看到很多人对普洱茶有偏见，因为他们无法尝试真正的普洱茶，这令人感到痛心。因此，由于您自己做茶，所以您需要制作最正宗的普洱茶，让大家真正了解普洱茶的魅力。不知不觉，它将会完成30年。做茶，茶，茶和茶不是一天的工作。只有从源头上进行控制才能让人安心一杯。自2004年以来，谭梅先后与云南省崂山老山茶厂队合作在云南省临沧市yuan源县种植有机植物。在优越的自然和生态条件下，实施了科学的种植管理模式，培育了丰富的生命力。茶树品种通过欧盟EOS，北美NOP，日本JAS和中国国家有机标准认证。谈到有机种植，谭梅表示，与传统的广泛种植管理模式相比，有机种植的要求更加细化。需要设置茶园缓冲区，确保源头周围无污染干扰;种植茶沟，植株间距严格按照标准进行