茶文化

名茶加工自动化水平提升

  2018-06-10   作者:粟天蓝
如果说固定机,揉面机,油炸机等加工设备开启了茶叶加工革命的序幕。那么今天在浙江,一条越来越好的连续自动化生产线响起了浙江茶叶模式的第二次革命。如果说固定机,揉面机,油炸机等加工设备开启了茶叶加工革命的序幕。
那么今天在浙江,一条越来越好的连续自动化生产线响起了浙江茶叶模式的第二次革命。茶叶是浙江最主要的农业主导产业。如何通过加工机械的升级降低生产成本,同时促进标准化和规模化,已成为浙江名茶的门槛。记者了解到,早在2018年,浙江就开始实施茶厂优化改造工程,目的是解决名茶加工过于零散落后的问题,设备陈旧,生产现场卫生条件差。 2018年,中国农科院茶叶研究所设计开发的第一根针状绿茶连续自动化生产线在浙江兖州建成并投入使用。未来五年,自动摊销机房,可调连续带钢机,脱水复原多功能机,电磁清洗机等关键设备的成功开发,已经完全克服了连续加工生产线的一系列技术瓶颈。
2018年,茶叶行业即时感冒加上劳动力成本上升,在双重打击下,给茶叶公司带来了机器替代的根本动力。随着浙江省10个县50万亩茶叶产业升级改造项目的启动,名茶名优连续茶叶生产线的申请和样板已列入六个子项目,发动机已完全点燃。记者了解到,为保证取得相关成果,浙江省已将16个茶产区的产区锁定在项目实施范围内,并成立了省级种植业局,科研院所和茶叶项目组机械工厂组成政府。
集成生产,教育和研究的系统工程。浙江省农业厅首席茶叶专家罗立万告诉记者,浙江名茶有很多种,每种茶都有独特的加工工艺,每家茶厂都有自己的要求。因此,在生产线的实际应用中,有些需要参数化。调试,有的还需要重新设计一个特定的环节,正是用这种协作研究模式,才能在快速着陆中发挥作用。例如,在项目实施初期,绍兴玉龙茶业有限公司,浙江大学,中国茶叶研究院等单位的专家共同完成了生产线建设规划的修改和调整,量身定做了布局设计它,并泄漏茶叶的部分生产线。
两家茶叶公司通力合作,优化控制系统设计,解决了这个显而易见的问题。记者了解到,28条示范生产线中有20条是通过团队集体协商建成的。考虑到许多茶农规模有限,浙江主要应用小企业生产线,投资成本通常在5万到10万之间。加上中央和地方的农业补贴政策,主体可以获得多达35万次支持力度,有效调动了茶叶加工企业改造加工设施的积极性。据介绍,目前浙江省建成投产的生产线已覆盖全省所有名茶,包括扁平,毛峰,针状,棒状,红茶,茶叶等。那么,应用程序的效果如何?安吉县松吉白茶有限公司总经理许万福,经验丰富。他说,兰州安吉白茶连续生产线应用以来,首先避免了单机产品质量参差不齐,质量稳定,生产能力不断提高的问题。其次,连续生产线易于操作并生产几乎相同数量的产品,从而将人工成本降低近一半。
Rolevan告诉记者,虽然所有类型的茶叶生产线设备已经系统地形成

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