茶文化

研究传统的制茶技术

  2018-06-11   作者:姚丝琦
16日,国家非物质文化遗产乌龙茶铁观音生产技能遗产大师魏月德杰作品鉴会在西平镇茶坛举行。来自全国各地的人们聚在一起讨论传统的制茶技术。副县长丁建明出席了活动。
16日,国家非物质文化遗产乌龙茶铁观音生产技能遗产大师魏月德杰作品鉴会在西平镇茶坛举行。来自全国各地的人们聚在一起讨论传统的制茶技术。副县长丁建明出席了活动。匠心铸就品质,创造价值。丁建明在代表县委,县政府的会议上说,西平镇作为铁观音的发源地,一直是推广传统生产技术的茶叶生产城镇的代表镇之一。原茶人尊重传统,坚持传统的茶叶制作工艺,但从不自觉地在传统的茶叶制作工艺中有许多示范点。
该国的非遗传继承者韦月德设立了安溪铁观音生产技能培训中心,充分发挥其专业优势。通过学徒制,艺术展,培训班等形式,实现了铁观音传统制作技艺的继承。在这里举办大师品茶会是安溪铁观音推广的绝佳窗口。
这也进一步展示了传统老茶区的独特魅力。活动期间,魏跃德拿出了已经收集了30年的87年老铁和经典大师巍18,供参加活动的茶人享用。 1997年Chawangcha拍卖会(50克)举行的高潮,导致茶价高达71000元。拍卖所得全部用于西平镇精准扶贫。随后,举办了2018年春季大师茶会和铁观音温馨茶坊研讨会。

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