凉茶是现代人生活的一种新型和时尚的追求。然而，凉茶不值得称呼。它还含有许多营养素和效果。
维生素凉茶含有丰富的维生素，通常凉茶浸泡在水中，因此人体可以通过喝凉茶吸收大量的水溶性维生素，如维生素A，维生素C和B族维生素等，不仅可以美容美容，还可以增强人体抵抗力。挥发性油草味道不同的气味，这与它所含的挥发性油成分有关。一般来说，挥发油具有抗腐蚀，抗微生物，抗炎和镇痛作用，以及抗惊厥，这也有利于人体的免疫系统。矿物质镁，钙，磷，铁，钾和其他矿物质是维持人体正常生理功能的必需元素。人体不能单独生产或合成矿物质，需要辅以饮食。可以每天服用凉茶来弥补饮食中缺乏矿物质。
黄酮类和单宁类草药茶中含有的黄酮类化合物对尿液和强循环系统有益，可以帮助预防心血管疾病。另外还有抗肿瘤，抗癌的作用。与水果和蔬菜相比，凉茶有苦味。
这些苦味来源于花卉和草药的单宁含量。单宁具有收敛，止泻和抗感染作用。由于苦丁茶含量较高，苦荞麦等苦味药和H菜，苦瓜等草药茶显示苦味。苦味素具有促进消化，抗炎，抗菌等功能。药用植物通常含有糖苷。
它是凉茶对心脏发挥其治疗作用的主要成分之一，具有强壮的心脏，防腐，镇咳和利尿作用等功能。