熟茶的干燥方法可能是所有茶中最耗时的。它可能短至10天和20天。需要室内通风才能自然晾干，效果上既不高温干燥，也不香气。
快速煎炸是一种不吃力的干燥方法。然而，熟茶已经这样做了40多年。煮熟的茶是干的（a）与日晒干燥一样，熟茶的干燥基于自然的力量，并且没有人工干预。因此，类似的原因，熟茶是如此干燥，以保持其转化空间，以利于更美丽。低温有助于保持内容的生命力和活力，并有助于后期的转变。一旦它在高温下干燥或油炸，就会使内容物的活性失去活性，使它们失去转化能力，而不会反映日新月异的香味，内质网，越讲越漂亮？干熟茶（b）自然通风干燥时间长，有利于分散异味和堆放口感。
这两种气味很难在短时间内消除，需要缓慢释放并长时间解吸，才能逐渐消散。特别是不可能分散两三年的味道，并且风味也通风散发气味和堆积。风味，也有利于减少干火，新鲜熟茶喝咽喉咽喉不可避免，这是因为熟茶有着火，长时间的通风和干燥，驱散部分火的味道，入口会变得舒适一些。
熟茶干燥（3）这也与熟茶的干燥过程有关。干熟的茶堆成垄并烘干，这不仅有助于分配水分，还有助于增强香气。但是，这会加剧干燥过程，并且需要不断地上下茶叶上下均匀干燥。这也导致煮熟的茶必须长时间自然通风和干燥。