茶文化

这个话题值得探讨:什么样的普洱茶时代正在

  2018-06-11   作者:祖飞语
这个话题值得探讨:什么样的普洱茶时代正在迎来高端熟食的崛起?这碗茶汤可以广为人知,而米饭是出口刺激的产物。其技术创新具有很高的历史意义 - 如刘琴金说,“他是一位勤劳聪明的中国茶人,在17世纪发明了红茶,并为世界茶业做出了又一次重大贡献。”但由于其技术难度较大,当时的历史环境并未充分体现过程创新的历史影响。
你为什么这么说? 1973年,昆明茶厂开始生产成熟的成熟产品,然后在云南传播。成熟的普洱茶被命名并成为普洱茶的两大类别之一。然后7581成为熟茶的杰作。这实际上是一个成功的缺陷 - 最受欢迎的产品,原料等级为8级。煮熟的茶叶饺子很困难而且风险很大。在国有制造商时代,机构和经济实力刚性不大,成熟茶叶使用高档原料进行迭代升级的机会不多。
例如,当渤海茶厂用年轻茶叶制作普洱熟茶时,汤色无法达到当时普洱认知所需的猪肝色。即使这样的发酵茶被称为“云南清”。在市场反应中,有一种失落感。
这减少了MPC应该具有的更广泛的影响力。痛苦的教训,线性过程是在20世纪80年代中期从茶叶流通市场释放出来的,在20世纪90年代末和21世纪初云南大厂重组期间,普洱茶迎来了一个快速发展的时期,其保健。 。在这段时间内,由于某种市场认知的影响,生熟璞朝两条不同路线发展。旧茶基准的作用是显而易见的,原始的Pu不在品尝的属性中,进入疯狂收藏的疯狂圈子。
然而,由于熟茶技术准入门槛过高,许多没有生产能力的厂家进入这个市场,导致过多的消费者形成“成熟”和“成熟”的食品。饮料主要是保健作用,味道其实不好“等市场定型,在消费者心目中,熟茶是次优选择,而”原茶收藏和熟茶现喝“一词是当时只有一些技术水平和经济实力相当的茶厂生产的普洱茶品种较少,我们可以把它作为高端熟米的生产和试验,在新世纪对于主战场中的生茶,也有一些企业开始规划高端米饭,例如大邑普洱茶熟茶的产品结构中,高,中,低档次,不同产品结构和标准,自2005年以来,其“金莲莲花”等高档熟茶产品风格独特,并得到市场的认可,又如2007年豆记茶业也开始布置高端成熟的普,之后,烟雾和雨水,温暖的河流和山脉等产品被引入市场。 2014年左右,高端生茶价格暴跌,投机和收藏市场冷却。普洱茶已经从疯狂的时代变成品尝。在此期间,盛普仍然发展迅速,但消费者变得更加成熟和理性。熟米饭味道的特征,以及从工艺开始的即饮市场的象征,使其越来越受到消费者和生产者的欢迎。那个时候,许多品牌积极探索熟茶。然后,再到2015年,2016年,高端煮熟的普甫第一年出现了熟悉的普洱茶2.0。
毫无疑问,这是一个线性过程。而这个过程并非没有游戏规则。市场是规则的制定者,2007年和2014年的市场动荡是对违规者的回应。热是空谈,转换是经济到这一步,需要回答一个问题,茶产品类迭代的目的是什么?只是追求一些奢侈品,然后炒作,让茶叶脱离其饮用的特性?很明显不是。以西湖龙井为例,其产品几乎不可能迭代。
时风山集团的顶级原料和精湛工艺已经成为行业的巅峰之作。然而,其对龙井的重要性并非市场份额,而是表明西湖龙井是中国名茶,继续发挥其强大的龙头作用,进一步推动龙井茶的发展。普洱茶市场也需要这个。 f

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