普洱茶通过发酵分为生茶和熟茶。普洱熟茶是以云南大叶茶干茶头茶为原料经发酵，堆垛加工而成的茶。颜色是棕色和纯净的，具有独特的香味。
普洱熟茶温和，有胃，胃，胃，血脂，减肥等保健功能。普洱熟茶汤1，红艳：唐红艳，少亮。这是煮熟的茶发酵较轻的表现。在叶子底部观察，多为深红色和半透明的绿色，味道往往更苦。 2，红色：茶汤颜色不是很浓，红色透明而有光泽。据说它是鲜红的，光泽很弱。
在叶子底部观察到，它大部分是深红色和黄色，味道更加尴尬。 3，红厚：汤红而黑，微黑，不亮。观察叶子的底部，多为红棕色柔软，味道更醇和。
4，红色和棕色：红色浓汤，红色和紫色黑色，均匀光亮，有一种活泼的感觉。观察叶子的底部，大部分是棕色，柔软和圆润的。 5，茶色：茶汤黑紫色，红色而明亮，有一种活泼的感觉。在叶子底部观察，颜色大多呈深棕色和坚硬，味道更醇和。 6，深茶色：茶汤呈深黑色，有一种活泼的感觉。
在叶子底部观察，颜色大多呈深棕色，坚硬，味道更加醇厚。 7.黄白：茶汤淡黄色，几乎无色。观察叶子的底部，颜色像炭黑一样黑，硬而脆。味道很沉闷。这是一种发酵过热的普洱茶。普洱熟茶的香气普洱熟茶的香气与其他茶基本相同。不同之处在于普洱熟茶已被糯米发酵，香气独特。一般规律是：由陈翔主宰。
，揭示了其他植物的特殊香气。普洱熟茶约半年的产量，水汽基本消失，陈香显着地占据了主导地位。此时，由于原料香型的差异和贮藏环境的变化复杂多样，主要有陈香枣，人参，果香，龙眼香等香型。普洱熟茶一年多，陈香浓郁，香气逐渐纯净。受不同的储存环境影响，香气的类型很复杂。
通常有麝香，肉桂，红枣等。普洱熟茶的香味是陈香，藿香，焦糖，甘，人参，枣，龙眼等。