
在五种感官中,嗅觉总是最忠诚的!借用电影“香水”中的经典语录:“你不能听到美妙的旋律或欺骗性的话,但你无法逃避味道,因为味道与呼吸有关。”例如,当你愉快地酿造一杯茶开始,欢迎来到的是一个意外的“惊喜”。最初预期的茶是“酸”,“必须”或“闻”......叹息!为了防止你被肆无忌惮的茶商欺骗,你可以防止你再次推翻你的船。
今天,茶语言网络会让你闻起茶来,告诉你一些必须避免购买茶叶的“汗点”。来吧,开新闻!关键词1:发霉味这种气味很容易体现在:普洱茶,普洱熟茶,常说红茶,闻闻女人,闻香茶。必须在屏幕上描述“必须品尝”一词。发霉的气氛让人联想到挂在潮湿的地下室里的衣服,或者一个长期没有居住过的潮湿的老房子,并且经常有不愉快的臭味。这种带有霉味和刺激性气味的霉味气味令人不快,自然不属于好茶的范畴。霉臭气味的原因:茶叶未经适当的预处理或存放,导致茶叶产生难闻的气味。
关键词2:烟雾的气味很容易体现在:普洱茶,红茶,绿茶,红茶,花茶,乌龙茶,普洱熟茶带来的“腥味”,自然也有人认为“松烟熏香“但我们这里所说的”烟味“不能用”甜味“这个词来概括。这种野生气体的味道确实不是一个好的体验。从干茶或茶汤中冒出来的烟雾就像二手烟涌入鼻子。
这很尴尬!不愉快!无法形容!更重要的是,一些茶具有浓烈的口感,如高热炒干菜的味道和叶子的柔软。这是因为在制作茶叶的过程中,抛光,烘干和烘烤过度,导致一些叶子燃烧并产生烧焦的味道。这种炎热的气氛更加难以忍受。烟雾的原因:烟雾不是茶的味道,而是通过浸泡在加工或储存中形成的。这是茶的常见气味,对茶叶质量没有积极影响。
关键词3:酸这种气味很容易反映在:红茶,乌龙茶,普洱熟茶我们偶尔会喝“酸味”的茶,奇怪的是,有些酸味让人感觉很舒服,比如淡淡的“酸酸“,但有些不愉快的”酸“,让人不禁抵挡。这种酸味在酸中会有刺激性,伴随着其他不好的感觉,并且在喝酒时有酸化的感觉。酸味的原因:一般来说,它反映在发酵茶中。酸味通常是由不适当的发酵或储存失败加工引起的。过度的干燥和烤火会导致一些叶子燃烧并产生焦味。这种炎热的气氛更加难以忍受。烟雾的原因:烟雾不是茶的味道,而是通过浸泡在加工或储存中形成的。这是茶的常见气味,对茶叶质量没有积极影响。
关键词:4堆味这种气味很容易体现在:红茶,普洱熟茶上堆的味道,难免让人产生苦涩的眼泪,因为堆味带着过多的委屈。绒毛气味来源于“发酵的捣碎物”,通常是与酸,醌类,霉菌,ma等混合气味相似的发酵气味。具有一堆味道的茶气味沉闷且具有泥味。在制茶和入库时,烟囱气味会逐渐消散。然而,广泛的制茶过程和糟糕的储存条件是导致堆气味的催化剂。
产生绒毛的原因:传统的发酵茶ma发酵工艺是一个漫长而复杂的变化过程,在新鲜熟茶中常见的是“绒毛”。几吨茶堆在一起发酵。实现绝对一致性是不可能的。因此,一些过度发酵和不足的茶叶会产生一些不好的气味。因此,有一堆新茶不足为奇。关键词5:绿色味道这种气味很容易反映在:白茶,绿茶,黄茶,生普洱茶,乌龙茶和红茶作为天然植物世界的性质 - 绿色的味道,如果它出现在茶叶中,那么你很害怕这是值得注意的。 “绿色味道”在修剪后闻起来像草的气味。用一个古老的茶鬼的话来说,“绿色的味道就像是落在草地上,一大块草皮的味道在你的口中。”绿色口味发展的原因:常见于茶叶中的茶固定不足或光线不足很难保证茶叶中叶绿素等有关绿色物质的消耗