茶文化

普洱茶纯物质概念

  2018-06-10   作者:权文华
近年来,“纯物质”这个词吸引了众多茶友的关注,并产生了不同的意见和评论,都是赞美和批评。这里要讲纯物质的理解,和茶一起去探索。在普洱茶的生产中,普洱茶已用于制备同级纯物质,不同等级的纯物质,以及不同种类的纯物质比例(组合)。
凭借普洱茶的深厚经验,关注普洱茶的选择。原因不外乎普洱茶后期老化的特点。老化后质量的提高与先天素质有关,这是所用原材料的质量。所用材料的质量很好,未来发展空间更大。无论是混合材料还是纯材料,原料质量越好,后期老化效果越好,达到理想品位的希望越大。因此,制作茶叶材料的方法与其原材料的质量没有直接关系。
纯物质仅仅是普洱茶生产方法的一个概念,相对于配套而言。这是普洱茶生产中使用的原料的一种指示。纯物质不是高质量和高等级的代名词。
由于普洱茶不同产区和丘陵的自然生态环境差异较大,它们的性味也必然存在明显差异,尽管它们的优点和特点各不相同,但它们形成了独特的山地味道,并且各自拥有自己的味道缺点。同时,它仍吸引了许多喜欢某一山的独特味道的茶爱好者,倾向于利用其特色来适应其不足。然而,它可以给人一种纯粹的纯汕头普洱茶产品的味道,直接取决于所用纯原料的质量。同一茶园在同一季节生产的茶叶质量不一样。根据人们已经认可的理论和实践标准,可以区分三到六个九。
现以义乌汕头为单位,尝试划分纯净物质的纯度和等级如下:1.纯物质纯度划分(1)纯树纯物质1级纯:义乌黑黑古树单团纯物质,指一种由茂毛原料生产的古茶树(春季或秋季茶)。二级纯:义乌黑古树纯品,是指属于马黑寨子的古茶园生产的毛茅原料(春茶或秋茶)。三级纯:义乌古树纯品:指汕头芜湖古茶园(春茶或秋茶)生产的毛茶,即由许多古茶园生产的混合羊毛茶原料。 (2)台地纯1级纯:台湾高原同一茶园生产的茶叶原料(春秋茶)范围可以定义为台湾一地茶园或台湾同一茶园。二级纯:由义乌山各茶场茶叶生产的混合羊毛茶原料(春茶或秋茶)。其次,质量越好,质量越好,分为5个等级。每个年级可以进一步分级。 1,树龄300年的纯材料:上,中,下(春季或秋季茶叶)。
2,200年龄的纯树材料:上,中,下(春季或秋季茶叶)。 3,100年的古树纯材料:上,中,下(春茶或秋茶)。 3,50-70年塬地纯物质:上,中,下(春季或秋季茶叶)。 4,30-50岁表龄的纯物质:1〜11级(现代茶叶生产分级方法)。 5和30岁以下的平原纯物质:1至11级(现代茶叶生产分类方法)。
以上质量等级的分类是基于认识到年龄越高质量越好。从分工和比较可以看出,纯物质的纯度与质量等级没有直接关系,纯物质必须有相应的定义词才能显示出茶产品的基本等级。因此,纯物质不应等同于高品质的高档产品。

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