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红茶技术:鲜叶→枯萎→摩擦→补充发酵(腮红)→干红茶的特点是汤叶,重要的过程是发酵。 红茶的发酵主要是由于儿茶素的氧化作用
红茶可分为砖茶,散茶,包括黑砖,瓷砖,砖,天健,芽尖,云尖,是一种发酵茶,年龄越长,味道就越圆润。红茶多为粗茶,含氟量较