在湖南省安化县江南地区建立了2000余种红茶茶叶品种之一。这是安化的传统茶。它是按照每一卷茶的净含量来命名的，相当于旧秤的千分之二百。
外观的珐琅被包装成格子状，因此也被称为花卷茶。清代在湖南省安化县江南地区建立了两千茶。在清道光元年之前，陕西商人前往湖南安化购买黑茶，促进了悍马的运输，减少了茶包的用量，节省了运输成本。所购买的散装红茶被压成袋子运回陕西。当时，这种红茶被压成一包叫焦茶。后来，陕西茶商对茶包进行了改良。
他们将100对红茶捆在一起，并将它们压成圆柱形的一百二茶。清同治年间，山西商人三和贡茶的数量在一百二茶的基础上增加到了两千茶。长竹棍被用来将红茶绑在一个1000茶的圆筒中。
选用安化优质红茶为原料，在外观上，松散茶被制成柱长为5英尺，柱周长为1.7英尺的圆柱形。外包装采用三层包装，茶叶质量更好，更健康。使外观更美观;在加工技术上，更注重压榨技术和精力，茶叶走近了。两千茶分为漳州和漳州。沧州卷由山西省盂县和榆次的茶商经营。
每卷重1000，产量更多。泸州由衢州茶商经营。每卷的重量为1,100，产量相对较小。两千茶也分为这个号码和副号码。茶容量由纯净的白色干红茶制成。每卷长5英尺，缠绕1.7英尺。副茶容量由茶叶红茶制成。每卷体积为5英尺，体积为1.8英尺。
千二茶具有较强的加工工艺，工艺精湛，工艺保密。 1952年中华人民共和国成立后，湖南省白沙溪茶厂邀请刘家前参加工厂参与艺术传播，使少量工人掌握1000茶叶的加工工艺。工艺技术也使白沙溪茶厂成为2000茶叶加工技术的独家制造商。据统计，白沙茶厂从1952年到1958年共生产了4855万两茶。由于所有1000茶叶的生产工艺都是手工完成，劳动强度高，工作效率低。
白沙溪茶厂开始用华容茶砖的机械化生产来代替上千茶，停止生产1000茶叶。 1983年，白沙溪茶厂决定将在工厂加工生产1000茶叶的老技术人员退回工厂进行工艺美术工作，从初夏到深秋持续了四个多月，共生产2,000多种茶叶300多种。这两千两茶后来被用于不同的渠道和形式，其中一些被各行各业的家庭消费和收集;有些是由全国各地的博物馆收集的，但其中一部分流向海外和港澳台。为适应市场需求，1997年白沙茶厂恢复了传统生产1000茶叶的工作;随着对知识产权保护的承认，为了继续发展全国品牌茶叶1000余种，1998年白沙茶厂知识产权局提出了国家专利申请并获得批准，使白沙茶厂成为唯一的该国有1000个茶叶的合法生产者。 2004年以后，随着陈香茶在茶叶市场的普及，茶叶生产的发展得到了推动。 2014年，CCTV-10探索和发现部门深入研究了高二千茶的高品质起源，并保留了其作为国家级非物质文化遗产的手艺。它被保存在2014年7月1日晚上。点播。