干茶芽的颜色为灰白色，灰叶，两片黑叶，黑色三叶草油和深红色油。整个毛泽东应该是黑暗而有光泽的，线条清晰鲜艳，线条清新干燥脆弱。应该特别注意的是，翻转绿茶或黄茶发红是一个问题，或者是因为茶的温度太高，并且时间太长而不能依赖绿茶的方向过程，导致阳乡过度推广，不利于长期转型。
由于新鲜叶子的固定或发酵不足，茎和叶是红色的。同样重要的是要注意，新鲜的叶子只能维持一段时间，不能与青香一起摇晃。它会向绿茶过程发展，并且不会让过多的热量在杀死芽后堆积起来，朝着黄茶过程发展。毛茶整体呈黄色。茶汤的颜色是汤色，普洱茶也反映了一些茶叶质量的基本情况。当普洱茶结束时，汤应该是金黄色和半透明的。
在雨季制作会影响它的亮度。红叶茎很少，汤略带红色。问题不是太好。
为了避免过多的红色，这是由于红茶，有一个酵母泄漏。如果汤还是绿的，还有豆子或栗子四溢，普洱茶可能是绿茶，会影响后来的转化，导致活力下降，转化很慢，味道难以留下。汤的黄色可能太绿，而且香气太高。它可能是乌龙茶。总之，只要不符合普洱茶的生产规定，增加一些这种特殊的技术或者会导致汤色的异常。
汤色不断从淡黄色变为深黄色，金黄色，黄色，浅红色，金红色和栗红色。这是普洱茶颜色正常变化的方式。底色当新普洱茶泡制时，茶叶底部的颜色为绿色和蓝色。经过很长时间的酿造后，它变得灰白。如果有黄色色调，则意味着生态良好，海拔高，采摘不频繁。这是一个很好的茶叶质量。古茶：芽很大，茎粗而长，芽间距较长，嫩芽多毛。随着储存时间的推移，旧蓝宝石的颜色从绿黄 - 绿 - 黄 - 黄 - 黄 - 红 - 黄 - 红 - 棕色逐渐变为绿色。
总之，从原始叶片和叶片的颜色，老年人的转化程度，茶的质量，茶的质量，以及树木的年龄和品种我们可以看出。当然，我们必须结合香，味，气，韵和环境的综合表现来最终评估。