六宝茶的“紫芽”被用于茶树种植和茶树播种的有性繁殖，形成具有人口特征的六宝原种。作为该物种的原始物种，经过六十万年的变异后，个体特征差异很大。根据绿叶的颜色，茶农习惯将茶树分为四类：绿芽，红笋，紫笋和白色种子。
这个名称不是一个非常标准的品种或分类的基础，它可以理解为六浦茶区的既定传统。在分布上，芽的数量最多，其次是红色芽和紫色芽。红芽和紫色芽没有严格的区别，但红色芽比红色芽更红更红。当嫩枝开始生长时，大多数紫色和红色的芽只出现紫色或红色，并且通常在三或四片叶子之后返回至绿色。在“茶之源”中，陆羽强调了“杨荫木：紫绿绿”的品质。但是，大多数现代茶叶生产不使用紫色芽。
例如，安徽省着名的绿茶太平猴总裁在采摘原料时要求“紫色的芽”。紫茶茶叶制成的太阳干茶具有较重的苦涩味。汤色呈深褐色，带深蓝色的叶子。
黑茶叶由黑茶制成，所以传统栽培技术的概念不包括紫芽茶。这两种观点实际上并不矛盾，因为在陆羽时代，茶的生产过程就是这样的：“采摘，蒸，焖，榨，烤，穿，封，茶干”（来自“茶”）。 。采摘，蒸（烧），采摘（无类似摩擦），蛋糕烘干，挂，保存。可以看出，唐代茶叶生产不是新鲜饮料，而是储藏和消费。
这与六宝茶的传统工艺非常相似。六普茶农总是混合紫色的芽和绿芽，不要挑选它们。这种茶在长期储存后具有很大的潜力。紫芽茶本身含有丰富的物质，其花青素含量远高于正常芽。其形成和积聚与茶树的生长发育及其环境条件密切相关。强光和高温可以增加它们的含量，并将茶叶的叶子变成紫色。当新鲜制作的茶时，高含量的花青素会导致苦味和重现性。传统六宝茶的自然老化过程使紫茶芽茶中富含花色素苷的多酚在后发酵过程中缓慢转化。
苦味消失或消失，味道变得越来越圆润，最终形成更丰富的水平和口感。另外，六宝丁香茶还含有丰富的多种有益的化学成分，特别是其黄酮类和氨基酸含量远远高于一般六宝茶，对于降血脂，减肥，养胃活血，抗动脉粥样硬化等耐药性与刘宝茶相比，老化癌症，抗癌和其他健康效应更为重要。欢迎来到微信公众号：hecha_zu为茶友分享更多茶叶信息