慢汤主要对早期浸泡的水溶性较差的茶汤具有调节融合的作用。汤越慢越均匀，汤中茶汤的融合越醇厚，相对融合温度越低，汤越低。感觉更柔和。
汤越快，茶汤融合得越好，香气越高。与注水法相比，汤法的效果小得多，而且在酿造过程中也属于微调。气泡间隔：以人为本的茶品尝往往忽略气泡间隔。其实它的意义非常重大，特别是与几个非常重要的问题有关。除了整个容器中的茶的整体温度之外，在每个茶的注水过程中茶底的温度与整个容器中的茶的温度有关。过冷的茶叶会降低茶汤的溶解温度，导致香气较低。
当倒入水时，底部和水之间的温度差太冷并且水温太高，导致温差过大，这增加了茶中可浸出物的溶解温度，并且各种溶解速率物质不能被平均。配合比例的下降导致茶汤中的味道和香气的比例发生变化，这种变化与茶叶本身和倒水的方式密切相关。茶底冷却时，剩余的茶汤将被挤出。
上层培养液冲泡后，叶底仍处于潮湿状态，溶解继续进行，随着温度的降低，茶叶收缩会导致溶解。茶汤再次被挤出，过量的时间间隔可使高浓度茶汤冷却下来，然后加入下一次注水中，从而增加茶的苦涩味和对茶叶质量的更大影响下一个泡沫。汤后留下的茶汤：在下一次浸泡过程中汤剩下的茶叶全部温度降低，导致香气减少，苦涩味比同样浓度的茶低，并且稠度和厚度的汤会感觉到。改善并使两个相邻气泡之间的感觉更加相似，使茶的味道更加稳定。汤后残茶汤的做法被称为粘根，常被用来灌注那些味道奇特的茶。