茶是咖啡后第二大最受欢迎的饮料。如果你喝茶，你会注意到茶杯和茶壶墙上留下的深褐色茶渍。那些爱喝茶的人称茶茶为茶山，如古董上的古色古香，没有茶。
然而，有传言称茶叶中含有大量重金属以及亚硝酸盐。如果你没有洗掉它，可能会危害你的健康。甚至有一杯茶不会洗你的杯子。什么是茶垢？它会危害健康吗？茶叶主要是茶多酚。一旦有人认为茶叶是碳酸钙或碳酸镁沉淀（水垢）和吸附的色素如茶黄素和茶红素。另一种观点认为茶汤表面形成的浮子在茶叶表面呈蜡质。
事实上，这些陈述是不正确的。实验表明，茶叶的主要成分是茶多酚，少量的金属离子参与茶叶的形成。由于绿茶中多酚类物质较多，茶叶比较容易形成，深度发酵的红茶和深茶叶中的茶叶较少。
当然，不同类型茶叶所形成的茶叶成分基本相似。茶垢是由茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，因此主要形成在水线附近并附着在容器的内壁上。研究表明，随着时间的推移，茶叶中聚合物的分子量逐渐增加，这意味着多酚的聚合反应仍然缓慢。因此，茶时间越长，茶垢去除的可能性就越小。重金属元素不存在过夜茶叶表面常有一层具有金属光泽的油膜，人们误以为有一种重金属。
然而，从茶汤中沉淀下来的茶垢会将重金属释放到茶汤中。这本身就是不合逻辑的。事实上，这种薄膜的组成和杯壁上的茶渍之间没有显着差异。茶多酚聚合物也是主要成分，但它确实含有少量的金属离子。元素分析表明，大部分茶叶由碳和氧组成，衍生自多酚聚合物，还含有少量的钾，钙，镁，铝，锌，硒等元素。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在，其中钙是形成茶垢的主要贡献者，主要来自制造茶叶的水。铅，砷，镉，汞等重金属污染物不是茶叶的主要金属元素，喝茶的人不用担心。盖上盖子可以减少茶垢的形成。
虽然茶规模不影响饮茶，并且不损害健康，但许多人认为茶规模使得杯子看起来很脏。因此，希望茶规模会更小，所以试试吧。以下是一些方法。首先，及时洗茶是减少茶垢沉积的最有效方法。如果你总是过夜，茶垢将不可避免地形成纸浆。
其次，在碱性条件下，茶多酚的氧化速率增加，茶叶量增加。因此，在制茶时加入一片柠檬可以减少茶叶的形成。国外的研究人员发现，一袋英国红茶形成的茶的数量多于两袋。即使五袋单泡不能形成茶垢，这可能是因为茶中的多酚会使茶汤的pH值下降。价值下降。第三，钙离子是茶叶形成的关键因素，水越硬，茶叶越多，用纯茶形成的茶叶就越少。第四，茶汤的用量主要取决于茶汤与空气接触的面积。因此，大茶杯中形成的茶垢量会更多，而茶盖也会减少茶垢的形成。阅读完这篇文章后，必须说很多人可以理所当然地清洗眼镜。如果你仍然想摆脱茶鳞，你可以折腾它们，但不要把茶放在你的茶壶上。