什么是HACCP认证程序？ HACCP体系认证通常分为四个阶段，即企业申请阶段，认证审核阶段，证书保留阶段和再认证更新阶段。企业申请阶段：首先，申请HACCP认证的企业必须注意选择经过国家认证的具有资质和高级专业背景的第三方认证机构，以确保认证的权威性和证书的有效性，以及确保消费国的认证结果和官方认证。与系统挂钩的认证机构将评估申请人提供的认证申请，文件以及双方同意的审核基础。
认证机构根据自身的专业资源和CNAB授权的审计业务范围决定接受企业申请，并与申请人签订认证合同。认证机构接受企业申请后，申请公司应提交与HACCP体系有关的程序和资料。公司还应声明其已全面运行HACCP体系认证机构，并负责公司提供并传送的所有数据和信息的保密性。认证审核阶段：认证机构接受申请后，审核小组将根据拟定的审核计划确定审核小组，并对申请人的HACP体系进行初步访问和审核。如有必要，审计小组还将聘请技术专家为审计过程提供技术指导。申请人聘请的食品安全顾问可以作为观察员参与审核过程。
HACCP体系的审核过程通常分为两个阶段。第一阶段是文件审查，包括SSOP计划，GMP计划，员工培训计划，设备维护计划，HACCP计划。等待。
审核阶段一般需要在申请人的网站上进行，以便审核团队可以收集到更多必要的信息。审核小组将听取申请人对相关信息的反馈，并与申请人就审核第二阶段的细节达成一致。审核的第二阶段必须在审核员的现场进行。审核小组主要评估ACCP系统，GMP或SSOP的适用性和有效性。现场审核完成后，审核组将最终审核结果提交给认证机构进行认证决定。
认证机构将向电力请求者发放认证。 HACCP是证书保留阶段的安全控制系统。因此，认证证书的有效期通常不超过一年。认证企业应确保HACCP体系在证书有效期内运行，并且至少每六个月同时接受认证机构的监督。评论。如果认证方在证书有效期内对HACCP食品安全体系进行了重大修改，应通知认证机构。认证机构将增加监督认证的频率或安排审查（视情况而定），并审查更新阶段：认证机构将在HACCP证书的有效期结束前对安排体系进行重新审查。认可的黄金行业，以及认证机构的重新审查将更新认证公司的新认证证书。
此外，根据法规和客户要求，在证书有效期内，被认证方还可以接收HACCP系统的官方和客户验证。什么是HACCP的特点？广泛的应用。 HACCP是一个系统的过程，可用于确保食品生产，加工，运输和销售各个环节的食品安全问题。 HACCP是一个预防性系统。通过控制CCP，危害在生产过程中被消除，从而避免危害发生或立即得到纠正。
这有效地确保了食物的安全性和可靠性。 HACCP体系采用相应的预防措施来确定生产中的CCP，只控制那些影响食品安全的重要因素，但仅仅在次要因素上花费较少的努力以确保有时间。有针对性，大幅节省成本，但可以保证产品的质量目前，茶叶行业在中国茶叶安全卫生控制体系和国际先进