藤茶被称为跳舞古茶。在云南临沧的一些茶区，许多茶枝会像藤条一样弯曲细长。单从茶树上摘下来的茶就是藤茶。
以它们命名的藤条枝条就像葡萄藤一样柔软如藤蔓，而且韵母像柳树一样。乍一看，他了解到他的风格很盛行，他独自一人。藤茶的形成不是来自基因，而是人造的。据当地的茶农说，他们长期以来都是由一种特殊的采摘方式造成的。拿藤条茶叶离开它。除了在枝条顶部进行拍摄外，所有其他枝条和所有新叶子的所有枝条都会被人工挑选，直到新枝条在下一轮发芽。
这样，茶树的叶子就会比较少，主干和厚荔枝就会露出来。浓密的荔枝生长着数十至数百个苗条的芽。每次拍摄的顶部都有芽。
其采用原则是在树枝顶部留叶，两边修枝，以保证茶树的顶缘，促进茶树的营养生长和茶树的发芽。藤茶形台独特之处在于它新鲜时芽呈圆球状，绒毛厚绿色，干燥后呈白色亮金色。如果你用清晰的绳子制作蛋糕茶，蛋糕面部芽萌发，人们不能把它放下。藤茶的味道也非常独特。茶汤品质阳刚，气味浓郁，浓郁的阳，口感清新，浓郁而浓郁的甜味，浓郁的茶气，节奏悠长。
这种形状和味道与其日益增长的环境和独特的采摘方法有关。