虽然普洱熟茶的生产历史远远少于茶叶，但由于其独特的口感，也吸引了众多的茶客人。然而，对熟悉熟茶的人来说，普洱熟茶并不具备判断标准。如何购买茶取决于购买茶的运气。
由于不同的加工工艺和质量特性，普洱茶被认为是普洱生茶和普洱熟茶的首选原料。普洱熟茶是地理标志保护范围内的云南大叶耶sun晒发茶。经过发酵，干燥，精制等工序，最终将成为我们在市场上见到的成熟璞。普洱成熟茶松茶品级分为特级，一至十级，共十一个档次。为了生产成熟的普洱，材料的选择是一开始就必须注意的问题。原料不好，随后的发酵过程也会有问题。
不同地区，不同档次，不同年龄的原料，毛杂价格差异也很大。可以用良好的原料来确定客观标准：干茶色，油脂，香气纯净无杂质，无非就是茶叶内含物。该技术是一项技术活动，也取决于人们的时间和地点，发酵过程是形成普洱熟茶品质特征的核心过程，也是决定普洱熟茶质量的决定性步骤茶。
因此，对发酵罐的要求非常高。发酵过程中，发酵一次的毛茶量不少于1吨。在发酵过程中，损失率非常高。整个发酵周期很长，其中一些持续40多天。另外，中间还有很多风险。
过高的茶温会导致胃灼热。如果水分过多，堆内的透气性就会变差，这将导致茶叶中酸性肼的出现。如果水太低，发酵温度会降低，茶不会达到温度。达到发酵的预期目的。发酵茶的味道在不同的层次上是不同的，发酵的程度也会不同。为了使最终产品获得更好的口感，有必要混合不同的原料。这一步是为了煮熟的茶的味道。很有影响力。
干燥后，是压制蛋糕的过程。在按下蛋糕之前，许多公司将有重要的流程匹配。为了增加茶汤的甜度，应特别注意煮熟的茶有时用一些较低等级的叶或叶茎配制的事实。此时，老叶的外观并不一定意味着茶叶不好或依赖于最后一个。根据口味来判断，这是熟茶混合技术的重要性。
好与不好，汤色，香气，味道，茶叶的底部是熟茶的证据，会有一定程度的酒精度，入口光滑，口感醇厚。在颜色方面，红色浓稠而明亮是熟茶的标准。它要求茶叶的颜色是红色到深红色，同时还要有一定的一致性。颜色明亮透明，不会混浊。前几个水泡的轻微混浊是新的熟茶。这也是允许的，但不能持久。至于香气，可能是甜的，大枣，但肯定没有气味，没有酸痰。从熟茶的底部，你可以看到一个茶的发酵程度，正常水平的熟茶，底部应该是红棕色，红色或红褐色，茶的柔软度也是考验的钳工技术。好的茶叶颜色价值和质量都不错，所以看看这个价值很重要，看看外观，看一下汤色，香气，味道，叶底。熟茶的外观是最好的外观。熟茶具有结实坚固的蛋糕，颜色和尺寸都较好。干茶的颜色为金黄色，其余的茎主要为红褐色。如果颜色很暗，那就不好。茶的质量直接关系到茶的品位，这与茶的制作过程有关。这些都以茶的形状显示。