说到茶，最常见的问题是：需要多少时间和多长时间，我们很快就会发现这两个问题很难回答，因为要喝上一杯好茶，你需要考虑几个不同的问题元素。世界上有两大制茶传统：中国茶和英国茶。这两个派系的基本规则可以概括为：英国茶（西方茶）：少量的茶，长时间酝酿，只酿造一次;中国茶（东方茶）：更多的茶，酿造时间短，许多酿造。
无可否认，关键不在于哪种酿造方法更好，而在于不同的酿造时间能够最好地发挥不同茶叶的特性。为了做好一杯茶，准备茶叶和茶叶的不同阶段都是有缺陷的，包含成功的秘诀。首先，我们必须购买高品质的茶。不过，好茶只有好茶是不够的。不正确的冲泡会破坏茶叶的美味，或者不能让茶叶释放原有的香味。茶看起来很简单：从外在形式方面，把干茶放入杯中，倒入热水，等待几分钟，泡茶。
然而，酿造的茶汤通常不会太黑，或者太酸，或者太苦，太强，反正喝不好，为了改善口感，必须加些糖，牛奶，柠檬或蜂蜜。有了这样的效果，首先，不要责怪茶的质量。如果你学习如何煮茶，你可以提高酿造茶的口感。
你甚至可以享受令人惊叹的高品质茶。在做茶时，记住你自己的喜好和喜欢的口味。选好茶后，大胆探索，尝试不同的酿造步骤，直到您对完美满意的茶满意为止。制作好茶的关键是掌握以下要领。水的重要性用于制作茶叶的水与茶的质量同样重要。
茶的颜色和香气取决于茶的质量。通过酿造茶汤进行评估，很清楚，优质的水可以改善茶叶的品质;而劣质的水，即使是高质量的茶，也难以生产出好茶。在茶经中，陆羽建议使用与滋养茶树的水相同的水。如果无法获得均匀的水，请使用矿泉水或泉水。最重要的是，茶水必须是纯净，无味，无色，弱酸性（pH小于7）软水（水的硬度以德语表示），并且具有最低的矿物质含量（干渣50mg