学茶，既是一种外在形式，更是一种内在修为。在学习的过程中，我们拥有的不仅是喝茶的享受，还提升自己的心境。

茶，苦在口中，润在心头。学茶，大概亦是如此。找到心中的”茶“和回归真实的自我是一个过程。

本周，我们将在莫道学堂开设哪些直播课呢？

周四（07.08）直播课程预告

主题：审评流程详解及器具介绍

讲师：慧儒老师

时间：2021.07.08 10:00:00

一款茶拿到手中，如何知道其好坏？很多人爱喝茶，却不知道如何辨别这些。

要泡好一道茶，首先你一定要懂得你所泡的这款茶：产地、品种、加工工艺、年份等等，还有更多的不确定性因素。

学习茶艺，真的不仅局限于基础专业知识、泡茶技巧、茶艺表演等内容，比这些更重要的是要学会评茶，运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉等辨别能力，对茶的各项品质因子进行综合分析和权威评审。

本周四，慧儒老师带你一起学习茶叶审评流程，认识相关器具。

周六（07.10）直播课程预告

主题：绿茶感官审评解析

讲师：绵语老师

时间：2021.07.10 10:00:00

绿茶，又称不发酵茶。做为中国的主要茶类，产量位居六大初制茶之首，花色品种也是最多的。

绿茶口味鲜爽，颜色鲜亮，红茶乌龙茶白茶口味都独特，有人爱死，也有人适应不来。如何知道绿茶的好坏？如何审评解析绿茶？

茶叶感官审评，是通过评茶人员的视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官对茶叶产品的外形、色泽、香气、滋味等方面进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。

一般来说，茶叶审评包括五个方面：外形、汤色、香气、滋味、叶底；习惯上称八项因子（松紧、整碎、净杂、老嫩、香气、滋味、汤色、叶底)。

关于绿茶审评知识，你了解多少呢？本周六，绵语老师带您一起学习绿茶感官审评解析。

进入莫道学堂，除了直播课程以外，还有更多茶类课程，让你在家也一样能够去学茶：

学习茶的历史文化，从茶的视角带你纵观上下五千年；

学习茶的树种分类，带你从古树到荒野再到台地，区分茶树不同形态，了解茶叶分类依据；

学习茶的基础知识，从6大茶类基本知识，到不同茶叶对水温、器具的选择，冲泡完美好茶；

茶的生物化学，从茶的外形到内质，带你从专业视角充分读懂、看懂一片茶叶，更好区分茶叶；