绿茶，又称不发酵茶。做为中国的主要茶类，产量位居六大初制茶之首，花色品种也是最多的。

绿茶口味鲜爽，颜色鲜亮，红茶乌龙茶白茶口味都独特，有人爱死，也有人适应不来。如何知道绿茶的好坏？如何审评解析绿茶？

茶叶感官审评，是通过评茶人员的视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官对茶叶产品的外形、色泽、香气、滋味等方面进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。

一般来说，茶叶审评包括五个方面：外形、汤色、香气、滋味、叶底；习惯上称八项因子（松紧、整碎、净杂、老嫩、香气、滋味、汤色、叶底)。

关于绿茶审评知识，你了解多少呢？本周六，绵语老师带您一起学习绿茶感官审评解析。

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