阳光明媚的周末，河南莫道茶文化传播有限公司首批学员在谈老师的带领下来到了位于河南南部大别山区的信阳茶山黑白龙潭进行实地参观学 习。为了让学生更好的掌握信阳毛尖的采摘、生产、加工全过程，让学生在实地参观中学习，体验学习的乐趣同时获得知识。

    信阳的山水，具有典型的南方气候的特点，气候温和湿润，水系发达，山清水秀，非常诱人！沿着南湾水库的湖滨，当地在这里修建了很多的 特色的住宅小区和别墅，建筑风格类似于南方徽派的风格，映衬在绿水山峦之间，非常美观。
    信阳毛尖，亦称“豫毛峰”，属绿茶类。中国十大名茶之一，河南省着名特产。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛 尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。而 “明前茶”，则是清明节（每年的阳历4月5号）前采制的茶叶，春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生 长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶，最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。