在我国的绿茶品种中，龙井茶比较有名。龙井茶全年可以收获三季。这三个季节可以称为春茶，夏茶和秋茶。
春茶质量优于后两者，春茶可分为明前茶和预雨茶，其中茗茶质量最好。明前龙井采摘明前茶是指清明前采摘生产的茶。目前，这个季节充满了照顾和充足的降雨。适合茶树生长，挑选的茶叶原料质量也最好。自然生产的茶的质量很好。这也是最好的。
此时，通常会挑选最新的茶叶，并在采摘后种植，但品质和味道不如第一次好。因此，明代茶叶的价格比其他茶叶的价格贵。明代以前制作的明龙井龙井茶的特点是绿色和半透明。
叶子均匀而有光泽。茶叶香气甜美。茶是酿造，芽拉伸，碎片漂浮和下沉，绿色是美丽的。它赋予自然纯净。感觉，饮料的味道，甜美可口的味道，柔和的香味入口，??给人一种清新自然的感觉。