这是一杯好茶。岁的文山包物种。减。
速度。北文山，南庄鼎壮耀堂是东莞的主要收藏家，但不在东莞，而在台湾。上世纪90年代，他于1996年首次抵达大陆开办工厂，专门从事箱包加工代理业务，并在东莞成为商人，热爱喝茶和收藏。他已经喝了40多年的茶，但他说，“我只进入茶业超过三个月。”这不是谦虚，而是一种习惯性的幽默。他的菩提村茶馆刚刚开业，他是唯一的茶商。
▲庄耀堂茶不久前，茶网派专员到东莞探访安静的茶馆，找到老茶。在与他聊天的下半场，我们喝了一杯非常好的茶，文山老人。包装的茶。
对于台湾茶叶来说，很多人最熟悉冷冻顶乌龙茶或东方美人。然而，很多人不知道在台湾有“北方文山，南方冻结”的说法。这里的“北文山”是指文山泡桐茶，产于台北文山地区。一般来说，文山地区的茶叶产区包括文山，台北，南岗，新北市，新店，坪林，石垣，深坑等茶区。大约2,300公顷的茶园位于海拔400米以上的山上。
庄耀堂说，特别是在坪林地区，气候温暖凉爽，云量充沛，土壤肥沃，酸。这里生产的文山包茶的质量特别好。文山宝草茶采摘标准是两片茶叶的芽，然后通过日光萎凋，室内萎凋，搅拌，固色，揉搓，溶液，烘干等工序。庄耀堂说，转绿是关键，每隔一至两小时翻一次，通常需翻转四五次才能达到香气的目的。文山泡中茶是乌龙茶中发酵程度最低的茶。它看起来像绳索，绿色，淡黄绿色，兰花和栀子花的香气。一般来说，香气越丰富，质量越高。入口的味道甜美醇厚，牙齿清香持久。
它有“露凝香”和“朦胧雾泉”的美誉。购买茶叶取决于庄耀堂有一个很好的乌龙茶。这符合我们的预期。因此，在我们思考之前，既然我们在高级茶人面前，不仅要找好茶，还要打听。你是怎么收茶的？花了一辈子的时间处理茶叶，庄耀堂有很多经验。
“我的葡萄酒基本上都是我所有的茶，就像是和人打交道，我不跟他说话，我不知道该怎么理解，新茶的状态如何？年？各种茶有其共同性和独特性。“ “如果有人有好茶，想卖给我，我会对那个人说，喝它。”事情是对的，他再次询问数量。和价格。 “我非常爽快，而不是提供回报。”逻辑是对方的价格适合立即付款。如果是要价，它将被忽略。他举了一个例子。他于2007年回到台湾喝传统的高发酵铁观音。他非常喜欢它。当时，铁观音多为香，铁观音采用传统工艺。脸颊仍然香气浓厚，当时购买了茶农的手。由于他的名誉，他说，一般来说，好茶是要找到自己的。但规则仍然是一样的。首先喝酒并谈论价格。最后，他告诉我们“买茶取决于你的嘴巴，而不是你的耳朵。”好的老茶，类似于购买更多的茶，取决于口。这个庄耀堂的摘要可以说是赢得了茶网的心。这也是茶网派人寻茶找老茶的原因。庄耀堂说，他每年喝什么样的茶是了解茶的性质。如果他个人喜欢，他更愿意喝旧茶。他描述了老茶的爱和醉，也是他选择老茶??的品味标准。喝老茶，喝它是旧的味道，撤退新鲜，香水沉入茶汤，更顺利。好老茶，必须有几个标准，一个是原料，这是老化的基础;二是优秀的生产工艺;第三是良好的储存条件，使产品磨出来的时间是一个很好的老茶。所以有人说喝一杯好茶有时需要命运。这基本符合茶语选择标准。一般来说，一些