当许多新茶友去购买茶叶时，往往因为不知道如何识别好茶和被宠坏的茶叶，而购买劣质茶叶。最后，他们不但没有得到好的茶汤，反而对茶叶的印象也大打折扣。从此再也不敢涉茶，更别说喝茶了。
为了减少这种情况的发生，我们将教你三种捡茶的方法。要认真研究哦?1.茶叶特性变差茶叶储存时间过长或储存不当，很容易变质。变质的茶，干茶色变淡，褪色，趋于褐色，失去新鲜的光泽，香味平坦或具有耐嚼，发霉和烟味等气味。酿造后，汤色变暗，香气沉闷，老化，或有异味，味道失去新鲜，并趋于平静或有臭味。 2.茶叶绿茶的保质期有多长，黄茶，绿茶发酵淡等，一般要注意饮用新茶;红茶，白茶，重发酵绿茶等，可妥善保存的情况下可保存2年以上，红茶具有抗贮藏，饮用昂贵，科学贮藏，可贮存十多年甚至更长。 3.鉴别特殊香味和恶臭气质正山红茶有松树烟，六宝茶有槟榔，茶砖有花香等。
特殊香气是一些茶叶的质量特点，不会变质。学会这三招就能轻松识别茶叶的变质。茶友收集它！茶的鉴别基于长期积累，学习和品尝。
这不是一天的工作，所以我们必须学习更多，学习更多。