茶文化

谈到茶,很多茶爱好者可能会有一种直观的印

  2018-06-12   作者:暴凯捷
谈到茶,很多茶爱好者可能会有一种直观的印象。绿叶丰满的新鲜叶子的质量非常好。这个观点是否正确?以下是班纳茶区的茶园景观。
首先,看看这个树干的直径。树叶和树枝特别肥。据说质量必须特别好,但树冠的这个高度不同于古代的茶树。虽然叶子和芽很厚,但除了特别苛刻的味道之外,咀嚼的新鲜叶子没有茶的味道。叶子似乎只有纤维组织和水分。这种由新鲜叶子制成的茶不能到达通行线。
事实证明,这是一个矮人造的茶园。 20世纪80年代,当时的官方茶叶生产理念仍然是绿茶思想和产量第一,古茶树被认为不如台湾的茶树苗。因此,通过台湾的矮化,在梅萨古茶树向高产茶园的转变已成为当时颇具吸引力的选择。
谁知道事情发生了什么变化,古树古茶有如今的宏伟。这确实是压倒性的。矮化种植后,茶园产量增加,茶叶品质下降。此外,对茶叶使用必不可少的农药,化肥,发芽剂和除草剂等必要的干预措施也导致了茶树枝条活力的额外透支。因此,随着时间的推移,失去活力的枯枝必须被切断。
这种茶树应该根据其年龄分类,但根据其质量,谁对饮用感兴趣?应在生态自然区域种植优质古茶树,尽可能消除原有的人工干预生态环境。只有在这种情况下生产的古树新鲜叶片才能用作生产高品质茶产品的原料。为了形成茶叶品质,茶树生长的生态环境远比单纯树龄重要。

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