红茶属于发酵茶。红茶的生产过程需要经过从采摘到成品茶的初始和精制步骤。云南红茶用作云南大叶茶叶的原料。
整个过程基本上都是手工完成，可以得到红茶。这种独特的产品优势。一，枸杞红茶的初步生产是茶叶新鲜叶片经过萎凋，揉捻，发酵，干燥四道工序加工而成的。将刚刚从树上摘下来的新鲜和精致茶分配到通风和透气竹帘上以分散水分的过程称为萎凋。当水失去一定程度，茶叶变脆时，将其放入有棱纹的揉搓中。机器内部被摩擦，以便茶汁揉搓并且茶叶被切成薄片。
将揉好的茶放在木托盘中。在适宜的温度和湿度条件下，茶叶逐渐变红，散发出苹果香味。此时，茶在干燥箱中干燥并可以捏合。
当使用粉末时，红茶是成功的。由于这种茶加工精细，需要的时间较长，因此称为功夫红茶，因为这种红茶被塑造成棒状，所以也被称为红茶。将新鲜茶叶撤出，揉搓或揉搓，发酵并干燥。对于两芽，两叶，第一次展出三叶三叶草和叶片具有与单叶相同程度的嫩度，分裂叶片同时采摘新鲜树叶作为原材料的发展，最初的四个过程由...组成。为提高枸杞茶的质量，以鲜叶原料为基础，以适度的萎凋为前提。
全面揉捏是关键。发酵协调是中心。两次干燥是保证。初始系统由五个层次组成，这五个层次相互关联，并且必须互锁。因为所有的流程都是相互联系的，相互结合的，彼此互动的，所以只需要彼此建立良好的关系来创造高质量的产品。如果你没有一定的水平，它会影响到另一个水平，导致质量低下，甚至质量差。因此，要看茶，灵活一点，科学处理，就要注意五好习惯。毛茶的最初生产过程是一个重要的过程，在这个过程中，茶叶被塑造成成品茶的物理变化和化学变化。
这个过程的技术处理优先级决定了茶产品的优越性，这是精制过程的不可修复的过程。二是精制初级茶难以达到商品过程的质量水平，必须通过加工精制，才能规范产品质量，规范化，系列化，确保商品茶具的品质，可靠性和通用性的完整性。因此，毛鸭准备后，必须科学规范。精制加工是产品质量的升级。它本质上是一个物理分离过程。
这是茶具有产品属性的必要手段。精制茶叶工艺的任务是分离，改造，结合筛选，风选，选矿，匀化，补火，达到组织形态，分化优势，消除劣势，控制水分的目的。红茶叶的精制首先是基于购买分级茶后各级加工茶的质量。根据质量要求原则，严格按照规定的技术标准加工确定原料的比例并交付给生产车间。它制造重量轻，原始的身体和它自己的三种方式。各路产品质量特性的划分都有其标志。轻量茶叶：叶子很轻，芽很小，绳子紧密打结，颜色混合干燥。外观比茶本身低，比原茶好。内在质量比原来的茶少。原茶：条短而秃，芽少，周长大，嫩度低。与自己的茶相比，质量仅次于其次。茶本身：绳子笔直，苗峰美丽，花蕾露出，色泽油腻。这是棒状茶最好的产品。为了达到提炼和加工的目的，我们必须划分原，轻，轻三路产品的质量。这个过程是：塑造茶条，消除劣势，调整质量，控制水分，一个