茶文化

一,导言作者前往马来西亚讲学,许多茶商热

  2018-06-12   作者:桑问兰
一,导言作者前往马来西亚讲学,许多茶商热衷于提供马来西亚储存的普洱茶产品,包括六安,六普,普洱茶和福建岩茶。笔者提出这篇文章,最大的原因是因为在品尝了马来西亚的茶叶产品后,仓库对茶叶产品有着如此巨大的影响,我感到非常惊讶。过去,笔者熟悉香港,台湾,广东,广西,云南和北方大陆之后,在茶叶老化问题上,这次暴露于发酵茶在完全不同的气候条件下转化。
“Damaikang”的概念诞生了。 2.地理和气候马来西亚分为东马和西马。东马来西亚由沙巴和沙捞越组成。西马来西亚位于马来半岛,由吉隆坡和十一州组成。由于它位于赤道附近,它具有热带气候。它很长时间很热,很容易受到海洋气候和季风的影响。
它具有丰富的降雨量和高湿度。热天后下午经常有雷暴。总体气候可以概括为:海洋性热带气候,全年气温稳定,变化小,单日波动大,所以四季分别是夏季,有雨有降,这与大陆大陆副热带高压 - 四季气候宜人,一入雨入冬,二相汇引。
三,后发酵茶史的历史马来西亚当地茶的作者饮用来自马来半岛的所有货物,主要在吉隆坡和怡保市北部。吉隆坡是马来西亚的首都。这也是中国人民的主要聚集地和商业城市。它保留了中国最多的文化,许多老茶如福建燕茶和铁观音都被珍视,这并不奇怪。怡保是马来西亚第三大城市,也是最大的锡矿区。
据茶友称,这些矿工长期处于地下,环境相当寒冷。中医观点后,茶叶发酵了。当时,为了让矿工冷静下来,大量便宜的后发酵茶是主流,而六安和六浦是最大的茶叶,普洱茶的数量并不大。即使在文革期间,云南,广东和广西的茶叶产区几乎不生产后发酵茶叶产品。因此,从1966年到1975年,马来西亚茶商寻找茶布丁,并将它们送到怡保制作六宝茶。这可以在马来西亚合理解释。看看为什么有很多越南花青和泰国花青茶。 4.气候对茶产品仓储的影响马来西亚的气候具有独特的特征。
虽然它靠近赤道,并且有大量降雨,但似乎仅靠这些数据不利于茶产品的储存并且容易发霉。然而,尽管马来西亚气温很高,但几乎每天都会有下午的雷暴,气温很快就会下降。虽然年降雨量很大,但每天下午都有淋浴。雨停后,云层散落,相对湿度下降。一周中的白天和夜晚持续下雨,没有台风。
这对居住在广东,广西和香港和台湾的茶爱好者来说是不可理解的。马来西亚几乎没有机会看到持续干旱和雨季。在一天之内,温度和湿度会上升和下降一定范围内,只要它能保持一定的通气量,作为快速的收缩和呼吸,茶叶的老化就会变得更快。这与广东,广西,香港,台湾,云南和大陆北部的气候有很大不同。储存的茶的口味非常不同。笔者推测,经过实际品尝,“大马仓”茶叶产品在过去十年左右与其他地区没有明显差异,并且在过去的七年中,口味会立即改变。它甜美,清爽,没有异国情调。特征。 5.大马仓库的特点此次访问马来西亚,代表大马仓喝茶的作者有以下几段:1,1996年海水蓝印2,1996年紫大姨3,1992年茶粉4,越南京六浦茶5,六安篮茶6,七子晓黄音7,七子铁饼8,阳春宋租9,京昌10,8592煮熟的蛋糕1990年后基本上是茶,水,蓝,紫大姨,钟茶番和其他的感觉与台湾南部的茶叶储存没有什么不同。气味稍轻。 20世纪70年代和80年代的茶,如越南的京流宝茶,柳安篮茶和广西柳

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