铁饼可以在生活中看到。这可能是很多运动爱好者，会想到掷铁饼运动。今天我们不是谈论运动员抛出的铁饼，而是谈论普洱茶中的铁饼。
在你心中，铁饼早就有这样的印记：压实更紧凑，茶不容易，总之，看起来就像是骨架。众所周知，普洱茶分为普洱茶和压榨茶。其中，压制茶有方茶砖，碗形茶，圆形七饼茶等压榨茶。铁饼是压制茶形式之一。这与运动员抛出的铁饼形状非常相似。很多人第一次看到铁饼。
它们与普洱茶中常见的七粒蛋糕茶的圆形不同。铁饼圈增加了一些韧性，非常独特。面糊使用袋子形成，然后使用传统的石头压制方法压制。
泡沫蛋糕表面稍微突出，后面的巢形状，电缆是清晰的，内部电缆空间相对宽松，更容易打开。它是普洱茶形式最紧凑的压制茶。它被金属机器压紧。蛋糕圆而扁，蛋糕很紧。它以铁质而命名，形状像蛋糕。
当铁饼加工成蛋糕时，铁饼在模具外面有更大的压力，并且模制后它比普通的茶饼更硬。铁饼紧凑不容易粉碎，但它具有良好的香味保护。由于铁饼没有包装成袋子并且被磨擦，蛋糕上没有泥泞的边缘，但边缘平直，线条很硬。据历史资料显示，二十世纪六十年代以前，只有石模生产的蛋糕茶尚未生产。 20世纪70年代模具改进后，它被生产出来。由于普洱茶的后期改造，茶多酚的酶促氧化和微生物的作用需要水分，氧气和光等因素的促进。当时人们认为压实铁饼会在一定程度上减少普洱茶的转化。加上铁饼很难回暖，外观上没有得到普洱茶爱好者的青睐，所以没有后续大量生产。
随着时间的推移，人们逐渐发现了铁饼的优点：铁饼内部茶条的间距非常小，外部环境对茶饼影响不大。茶多酚，茶色素和其他物质的氧化速度要慢得多。一些内含物可以更好地保存，并且具有良好的香味保护。从这个角度来看，铁饼实际上非常适合长期储存，特别是相对于南方环境中的高温和高湿度。后来，一些铁饼在市场上陆续出现。
早期的铁饼有钉子，这是由模压机底部的小孔引起的。这些孔可以避免压力过大而影响操作。其次，它们还可以帮助蒸茶引起的局部蒸汽水溢出。后来，随着压榨技术的变化，一些无铁饼茶逐渐出现。除生茶饼外，铁饼还有散发熟茶饼。这是因为在过去很长一段时间，每个人都受到生茶存在的影响，相信生茶会变得越来越香。许多人煮熟的茶用于日常饮用，他们不会想到收集的老化。生茶饼通常比较难压制，熟茶茶饼的外观还比较小。相对于生茶饼，它不那么紧。主要原因是避免茶叶被破碎，影响酿造和熟茶。品尝味道，也比传统铁饼更容易成熟。冲泡铁饼时，建议使用沸腾的温水加热和唤醒茶叶，这样更有利于刺激茶叶的香气和所含物质的平衡溶解。