根据普遍的传统，普洱茶产品的最高要求是每日绿色蛋糕和干燥储藏作为标准。由于在这些条件下获得的味道，它被认为是普洱的真正茶叶性质。在完成更具体和科学的普洱茶品尝标准之前，茶和茶品尝世界更多地遵循这种传统方法来评价普洱茶。
经验告诉我们，由于不同的生产工艺，各种普洱茶有不同的口味。同样的靛蓝茶可以制成强烈的男性气质，也可以制成柔和温和的普洱茶。但是，两者之间没有正确的答案，哪个更好，哪个更好，因为个人偏好没有一定的标准。在普洱茶的口味世界中，普洱茶的前辈有一个不成文的共识，普通茶应该是新鲜自然的。有鉴于此，他们在生产普通茶叶的过程中指出了三个关键点，即日常萎凋，生茶和干库三大过程逐渐成为普洱茶的一个指标，普洱茶的回顾。一个重要的基础。
事实上，基于上述三个优先级可以制作的普洱茶确实可以具有相对清新和天然的味道。随着古老普洱茶的生产，云南普洱茶厂大多为私营，规模不大，特别强调品质，大部分使用太阳生姜的茶叶枯萎。之后，云南的茶山茶园成为国有公司。
公众也关注茶的生产。为了适应生产和天气，茶叶品种已经从过去消失，变得炎热炎热，目的是取得经济效益和促销效益。通过现代科学研究，发现日光萎凋和热风萎凋对茶的味道有不同的影响（“棉花科学”，第83页）。最轻的鲜姜离开了普洱茶，这与热风枯萎的味道不同。高品味的主人将这种特殊的珠子味道作为新鲜特征之一。
然而，目前大多数的摩卡植物都生产普洱茶，但主要是炎热和枯萎，并且倾向于完全取代日光萎凋（中国茶道，第212页，上海文化出版社，1992年5月）。很遗憾。只有少数私人拥有的靛蓝茶使用Chaochao的混合阳光和枯萎，但他们很少。过去，在私人制茶时代，生茶是由家庭拥有的。这些茶是祖先传统积累下来的，都属于制茶和卖旧茶的行业。这是一个脱离时间的因素。因此，大部分由绿色蛋糕（无菌绿茶制成）制成的普洱茶被保留下来供后代销售，并形成一种老化循环。今天，云南普洱茶生产机构是现代化的管理和推广公司组织。
快速获得利润，再加上普洱茶的了解越多，越陈越香，它正在酝酿升，尚未形成大量需求。即使他们中的一些人真正了解品尝者，他们也可以暂时满足他们对拥有少量已成为文化遗产的老年人的渴望。因此，一个真正高端的普埃尔消费市场尚未形成。难怪当今中国的普洱茶厂主要依靠普洱茶来生产熟茶，以实现即时交付和即时消费的流行经济效益。普洱茶是后发酵茶类型的绿茶。
它被保存在生茶中，即使已经使用了100多年，它也可以被刷新。温热的普洱茶（由发酵绿茶制成）制成，即使分娩后也可饮用，但普洱完全失去了清新活跃的魅力。自从昆明茶厂于1973年在昆明成功完成发酵工艺以来，云南的普洱茶产品除了一部分具有减肥功能的牡蛎和少量七个茶饼外，主要用于处理熟蛤的消费市场。煮得更香更代替更美丽的香味，真正的一块熟普尔茶是一种后发酵茶，后发酵过程中有两种现象，一种是曲霉发酵后的一种;一是无菌后发酵。对于发酵后的科学数据，日本学者的研究最多。发酵后形成曲霉菌，必须有足够的湿度或湿度。在普洱茶生产过程中的干燥过程中，如果普洱茶水不能干到一定程度，或者普洱茶存放在潮湿的地方，黑曲霉会生长，黑曲霉发酵。如果水分在