茉莉花茶也称为茉莉花，属于花茶类，是中国独有的再加工茶。茉莉花茶是茶叶和茉莉花的拼接和粉碎组合，使茶叶吸收花香。香气清爽持久，口感圆润清爽，汤色鲜黄，绿叶柔嫩。
通过一系列工艺流程酿制的茉莉花茶是一种健康饮料，具有舒筋解郁，健脾益气，防衰老，防辐射，提高身体免疫力的功效。世界茉莉花茶的起源是福建福州。它的茶和茉莉花相互混合在一起。没有茉莉花的气味，它被认为是世界上第一款香水。福州茉莉花茶起源于汉代。中药的创新促进了福州茉莉花茶的诞生，充分了解宋代中医宋代的香气和茶叶保健功效，促成了香茶的发展和几十年的诞生。
芳香茶。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家外事礼品茶。花茶主要以绿茶，红茶或乌龙茶为茶叶胚芽，以鲜花为原料。
其中，茉莉花茶一般由普通绿茶作为茶叶胚芽，而不同地方使用的茉莉花茶也不同于茶叶胚芽。例如，福州龙珠茉莉花茶是以龙团珠绿茶为茶胚，四川碧丹雪山，蒙山等地生产的四川绿茶为茶叶胚芽;苏州茶被用作苏，浙，闽三省的绿茶。茉莉花茶是茉莉花和绿茶的组合。它具有持久的香气和丰富醇厚的口感。这是女性最喜欢的茶。
但是，更多的人喜欢茉莉花茶，因为它的特殊效果。茉莉花茶具有调气，化痰，祛痰的功效。中医认为其温热甘甜，清热解毒，抗菌消炎，可治腹泻腹痛，清凉解乏。对于女性来说，不仅美容，护肤，而且抗衰老可以说是女性美容茶。另外，老北京人也喜欢茉莉花茶。据传说，北京人喜欢喝水，因为水太硬。北京的水质一般比较硬，涩，咸，苦。不管是否是最好的红茶绿茶乌龙茶，使用这种水泡成为废茶，不仅香味低，而且质量差。
为了调和水质，首都的茶馆里加入了花茶，为茶叶带来了茶叶的香气。泡制的茶汤具有浓郁的口感。北京人舔了舔嘴，喝了一口。自然，他们认出了茉莉花茶。从那以后，茉莉花茶在京津两地一直是最受欢迎和最受欢迎的。
好的茉莉花茶可以说是茶的美丽与花香的融合。