幼苗期从种子发芽，出苗到第一次生长结束，形成立苗，苗期。在此期间，大约需要4到8个月的时间。播种茶籽后，它们会吸收水分并膨胀，而茶籽（主要是“叶”）中的储存材料往往会水解并提供胚胎生长和发育所需的营养素。
壳爆裂后，根首先生长并向下延伸。在此期间，由于尚未出土胚芽，其生长发育所需的养分主要来源于已经水解并储存在种子中的茶苗。细菌释放后，鳞片首先展开，然后鱼叶发育。真正的叶子。在此阶段，茶叶出土后，叶片迅速形成叶绿素，根系吸收七种土壤中的养分。这些茶叶本身可以进行同化并产生生长和发育所需的有机物质。
地上部分的生长速度较快，但此时地下部分的根系生长仍比地上部分好，并深入土壤深处，以吸收更深的水分和养分。因此，除了在此期间对水，温度和空气有一定的要求之外，还要求土壤富含营养物质以吸收根部。目前，由于良种推广和微繁技术的不断改进，扦插苗已成为农民种植茶园的首选。
一部分茶树离开母亲后，它可以在适当的条件下再生一个独立的活的植物。人们使用此功能来切割茶树的茎和叶。扦插苗主要依靠生根前储存在茎叶中的营养物质，生根后从土壤中吸收养分。幼苗期的茶树容易受到不利的环境条件的影响，特别是高温和干旱，而茶树是最脆弱的。由于这个时期的角质层是动荡的，它对强光不耐，其根和茎很薄弱，而且芽的数量很少。
转化和积累有机物质的能力很弱。水容易蒸发。同时，根系不会深入传播。直根系的吸收面积很小。一旦遇到不良环境条件易导致生育力减弱，导致茎短，叶片小，发芽能力差。地下根系分布面积小，吸收能力弱。光线增长缓慢，很难进入收获和生产阶段。会有死亡。
因此，茶树的少年时期是对自然环境适应能力较差的时期，也是重视培育的时期。在种植和管理中，要及时适当地保持土壤中一定量的水分。