写在前面：小编一直想写一篇关于普洱熟茶起源的文章，但遗憾的是手上没有足够的文献。幸运的是，他最近看到了茶业复兴的文章“罗卓荪”：没有生产过一杯面包熟茶的“煮熟茶的教父”，提到杨凯先生对熟茶历史的研究有深受启发。在梳理了杨凯先生关于熟茶历史的文章和书籍资料后，小编梳理了熟茶的发展历程。
我们所有人都可以清楚地看到从一开始到现在，这些重要的转折点，那些能够在普洱熟茶年代史上留下印记的工厂，人物和事件的背景：普洱茶熟茶代表鲁卓迅;它产生了传说。 7452和7572渤海茶厂;澳门，香港，广州和云南如何促进普洱茶向熟茶的转化......普洱熟茶从出生到现在的实际时间很短，仅为40年左右。所以，如果你在茶店，而且你听到老板兜售所谓的普洱熟茶几百年，你可以笑出来。这篇文章的目的是让普洱煮熟的茶从诞生的起源，到发展历史，重要转变和加工技术。或者，这是普洱熟茶的趣闻，在人物，历史事件和着名的茶厂中很活跃。 。
在萌芽阶段：普洱熟茶的前身浦东熟茶的概念实际上建于1975年左右。在今天的标准之前，普洱茶就是普洱茶。范和钧，张凤骥，谭芳芝等人均在云南解放前的着作中提到了压榨茶叶的原料，生产和包装。
当时他们都提到了普洱茶：“汤色红”。这种普洱茶是普洱熟茶的前身。通过数据分析，小编将解放前普洱红普洱生产的原因归纳为三点：1，参考工艺当时对普洱茶生产过程的描述表明，生产技术当时的普洱茶与普洱茶相同。相同。加上干燥干燥，加上当时比较简单的生产条件，进入茶叶不可避免地发生“微发酵”，出现“淡红”的汤色。
在后期，“建茶”在潮后自然风干，增加了茶叶的“发酵”程度。当地人和茶农将茶取下，在水壶中搅拌使其枯萎，然后在竹垫上取出并再次揉搓，然后将其干燥或烘干。这是最初的茶。或者零星地销售，或根据其质量放入竹篮中。 【2】放入竹篮后，洒上一些水。然后加入茶并用拳头或棍棒按压使其变紧。它是用来建造茶叶，然后堆积起来并蒸干。 [2] 2.交通条件差云南到广州和香港都很遥远。
茶的运输只能依靠“人回马”，而且往往需要一年的时间才能到达。 [4]在长时间的运输过程中，当风吹雨时，当茶抵达香港时，茶的颜色已经很深。 3.在储存之前，陈年普洱茶在运往香港后不会立即带到香港。为了使口感更柔软，更舒适，通常需要时间来销售它。这种习惯也可以通过访问香港茶叶公司鲁宏训来追踪。
他说：“爷爷的爷爷跑普洱茶时，他刚制作的普洱茶非常黑，但他们不得不穿上六，七年。 “从这个角度来看，小编发现解放前普洱茶由于加工技术，生产运输条件和后期保存的影响而发酵很少，但发生“普洱红汤”不是人为故意造成的，而是有很多客观原因：出生期：习惯带来需求 - 普洱改革开始新中国成立后，开始了私人茶叶店和茶厂开始建立公私合作关系，购买和销售茶叶; 1949年建立中国茶叶时，茶叶制作工艺和茶叶生产规模均得到迅速发展，运输条件也有了很大改善，质量提供给香港的普洱茶已经发生了变化，1950年，云南同兴茶馆的袁寿山来到澳门，他坐在英记茶楼的木椅上说：“香港客人习惯于普洱茶根味不适用于不发酵的新味道