茶文化

内质网的评价比较了香气,味道,汤色和叶底

  2018-06-11   作者:遇忆秋
内质网的评价比较了香气,味道,汤色和叶底四个因子与香气和味道的关系。内质评审评定5.0克样品茶已混合在茶盘中,并放入250毫升标准审查杯。使用两种酿造方法。
将开水注入杯中,盖上并浸泡2分钟,将茶汤倒入茶碗中,并检查它的颜色,香味和味道。之后,酿造的茶渣第三次被酿造。将开水倒入杯中,盖上泡5分钟,然后将茶汤倒入茶碗中,依次检查汤色,香气和味道,比较两种泡制汤的香气和风味,并冲泡第二次。汤色,香气,味道占上风;最后将茶叶中的茶渣移入叶片,检查叶片的底部。汤色:鲜红,鲜红,清澈;常红:汤色偏黑,浊度差。比汤色更深,更亮,更亮,深色,瑕疵和渗透性。
香气:与香气相比,纯度,耐用性和高度。最好使用陈香香味或s and。香味的香气纯正正常,有酸味的香气较差;气味和味道差。
口感:浓郁,滑润,口感醇厚:口感平滑厚实,甜美流畅。这是好事:它不苦,涩,不酸,醇厚。这是正常的,有酸味和气味。沉重和涩味是不好的:气味和奇怪的口味是劣质的茶。底部:柔软,嫩,红棕色,有光泽,均匀,均匀;花的颜色混杂,黑暗,糖化,或手工捏,如泥,是穷人。
此内容来自“云茶仪式”

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