春天来了，地球正在萌芽，春天的茶季又来了。但什么是春茶，头采，头泉，黎明前，雨前？春茶冬天后从茶树发芽的茶叶。时间主要从春季开始到雨季前的季节。
从这个时期收集的茶一般称为春茶。通常在5月底之前收集。冬芽经过冬季休眠和养分积累，有机物质丰富，加之春季气温适中，雨量充沛，使春茶的茶叶丰满丰满，鲜嫩饱满，协调性极强。茶采摘是指在春季开始后第一次采摘已达到采摘标准的嫩芽。因此，第一采摘茶属于头温泉茶，但远低于头温泉茶的范围。由于数量非常小，因此用于筛选的范围非常小，所以第一次采茶用于测试第一批春茶，但质量不一定是第一个春季最好的。
没有必要盲目追求头部。摘茶。春茶第一波春茶收获的春茶是第一次春茶，只要它是第一次收获。
对于中国名茶来说，第一杯春茶代表了最高品质。但即使是第一次春茶，不同种类的茶叶采摘时间也不尽相同。春茶绿茶一般可以延长到2月至3月，如2月中旬四川宜宾采摘，2月下旬温州永嘉乌牛早期品种开始采摘，3月初普选采用福鼎白茶，江北茶区常采摘和清明后。在一些高海拔的茶区，第一个春茶会在稍后采摘。明前茶是在清明节前制作的。
冬季撤退后，茶树的物质含量丰富。此外，清明时期之前气温一般较低。茶叶的发芽数量不仅有限，而且增长速度缓慢。有很少的产出可以满足采摘标准。茶和黄金一样贵。简而言之，明前茶具有良好的质量，但它有一小部分时间和更短的时间将其推向市场，因此它对消费者有很大的吸引力。雨前茶谷雨前制作的茶。虽然雨前茶叶不如明代茶叶那么细腻，但由于此时气温高，芽生长较快，积累的内容也丰富。
因此，雨前的茶通常口感新鲜而坚固，并且耐泡沫。值得注意的是，明下雨前后的概念只对江苏，浙江，江西这个茶区最有意义。南方像云南，北方像山东。雨前和雨前都没有任何概念。山东绿茶茶园清澈时尚未萌芽，云南茶区已经达到了已经充满绿叶的清明节气条件。