猴头采用当地柿叶茶树为原料，采矿方法极为精细。茶农在清晨的雾中捡起山，雾从收获中撤退。通常，它只在早上10点才收获。
挑选新鲜的叶子，并选择一个接一个的芽和两片叶子。确保新鲜叶子的大小整齐，符合古老和温柔。生产过程分为两个过程：固定??和干燥。干燥分为三部分：发茶，烤和烘烤。制作精良的猴子装入铁桶中，用锡密封，然后运到销售区。猴子的颜色，气味，味道和形状是独一无二的，带有剑和枪，以及龙的飞行特征。
每个茶叶都是两片叶子的芽，通常称为两枪和一枪。茶是直的，魁梧沉重，不分散，不爱丽丝，不弯曲。颜色是绿色的，充满蓝色，但没有透露。
太平猴的采摘始于雨中到夏季初的山谷。当茶生长成三叶或四叶芽时，公园在夏季开始之前就开放和停止。采摘时间短，每年只需15至20天。他们分批采摘产生一片三四片叶子，并严格隔离：在阴山山脉南北的云山茶山上摘茶叶;采摘第二采摘茶树;三个选秀权很强，直接和温柔。分行采摘;四采摘大部分茶。
从第二片叶的茎上摘下的三片或四片叶子的一个芽被折断。一芽和两叶通常被称为尖头，使它们成为制作猴子的良好原料。采摘天气一般选择在阳光明媚的日子或多云的早晨，在下午采摘。固定，羊毛烘干，脚烘烤，再烘烤四个过程。普洱茶有自己独特的加工程序。一般来说，它必须经历几个过程，例如杀死，摩擦，干燥和堆垛。新鲜采摘的茶叶经过治疗，擦拭和晾干后，便成为普洱毛青。此时，毛青又浓又壮，而且他身体强壮，而且没有足够的注意力。
毛茶生产后，由于后续加工过程加工成熟茶，分为熟茶和生茶。它变成熟茶，然后长时间储存??。质量稳定时，可以出售。储存时间通常需要35年。生茶意味着毛茶完全转化而不经过堆积过程。
自然转化的过程相当缓慢，至少58年。经过充分煮熟后，生茶仍然保留着生动活泼的韵味。时间越长，生茶的香气和活力就越显露出来，更加稳定。这导致形成普洱茶作为出售旧茶的新茶。