什么是普洱茶到底？什么时候越香越香？根据国家标准：一是国家标准定义普洱茶普洱茶保护区是云南省浦西，西双版纳，临沂，保山等11个城市，75个县（市，区），639个乡镇（镇，街道）。办公室）目前负责管理行政区域。不是在上述保护区生产的茶不是普洱茶。
其次，大叶种。云南普洱茶保护区内有大叶，中叶，小叶茶，但普洱茶的产量只能是该地区的大叶品种。第三，晒伤。普洱茶绿茶的干燥方法必须是晒干，即晒干。晒干的目的是保持普洱茶酶的活性，保证其后期发酵。这是区分普洱茶和其他茶叶的关键过程之一。
第四，发酵后。普洱茶是以晒干头发茶为基础，压实然后自然发酵，或用干绿茶人工发酵。这两种方法都是后发酵，不同于红茶和乌龙茶的发酵过程。
生茶和熟茶：生茶和熟茶在工艺上有所不同。很多人都说我的茶是熟的，而且这个一万年来，它也是生茶。这与稻米之间的差异相似。关于更美丽，生茶技术，采摘，烘干，杀揉，烘干，压榨，烘熟茶：选用原料，倾倒的程度。熟食：微发酵，半发酵，轻度发酵，中等发酵，再发酵和完全发酵。
它于1973年试制，1975年定型，实际上是轻度发酵的，也被称为云南青，旨在追求老普洱在香港。因为香港是乔普查的主要市场。在口感上，绿茶的一些特征被保留下来。 20世纪90年代中期，台湾的茶商开始改良工艺，重新发酵，口感厚实而平滑。最近，年轻的发酵罐开始回归。由于古树的兴起，古树的生命特征变得更加新鲜。回到每个人的看法。虽然轻度发酵，适度发酵和再发酵都是可以接受的范围，但发酵程度应该在7.2和7.6之间，以达到并保持母猪更加生活的特征。
均衡。