
浓密的茶叶嫩度差,形状松弛。他们是审查干茶形状的专业评论。它们是条形茶普遍质量低劣的表现形式,可在主要茶中找到。
原因如下:1,采摘茶叶的原料压实性差或压花不均匀,加工工艺难以达到一致的结果,造成粗条或宽条混合; 2.在摩擦过程中适当地缺乏压力,铸造叶片太少,茶卷密封不充分,导致条带松散; 3,炒锅的叶子太小,火温过高。由于茶叶的水分很快被迫分布,成形过程所需的紧缩时间不够,茶叶迅速干燥固化,导致茶叶松散的原料状外观。 4.茶叶萎凋较轻。改进措施:1.严格控制原料采摘标准,力求收集均匀。进厂后,鲜叶原料按不同等级配制; 2.茶汁揉成团,紧紧卷成条状,芽不分解至中等程度;选择性地调整轧制过程的改变时间,叶片的量和压力变化。 3,以产品整体质量为要求,合理安排生产时间和加工程序,避免一味追求色彩表现和改变工艺; 4,加工红茶时,叶片枯萎不宜过厚,抓好适宜的标准萎凋,并根据生产时的情况,适时调整萎t槽萎凋量和萎凋时间。