经常去看阿特拉斯喝茶的朋友，他们去茶店买茶。这位茶商说，他卖掉了今年的阿尔卑斯山春茶。他说他有一棵古树。
你怎么知道他们是否说这是真的？事实上，只要我们对茶叶有一定的了解，我们就会了解叶子的底部。那么我们就能够“看到并理解所有的豹子”，我们不会盲目地听茶商的“闪光”。什么是特定的叶底？我们如何读取叶子的底部？你从叶子底部看到了什么样的世界？我们今天会发现。叶子的底部是用于评估茶叶的通用术语。它指的是煮茶后开发的叶子，也叫茶渣。在我们看到叶子的底部之前，我们还需要了解一些茶叶的基本知识，例如：茶叶是否分为几类，加工技术是什么，大叶品种，中叶品种，什么样传单等，否则评估标准无法建立。
。我们如何评论它？评估的底部是基于视觉和触觉的感觉。首先，对三部曲进行了视觉回顾。
第一步是确认茶叶必须首先确定茶叶的血液。从底部可以看出，这种茶是大叶或中叶的物种，然后从叶形，叶脉等方面了解具体物种，观察嫩度，均匀度。有关的审查条款需要了解：招标：有很多豆芽和叶子柔软和温柔。温柔而均匀：蕾丝均匀，柔软光滑。薄：瘦，瘦小叶，没有肉，静脉出现。
破碎：叶子的底部破裂。步骤2：从光泽的底部看光泽，可以看出是否是一年中的新茶。光泽越好，叶子的末端越好。如果光泽好，则表明茶鲜爽。需要了解相关审查条款：新鲜：叶子细腻，叶子光亮。明亮：明亮多彩，手感柔软。亮;比光明，温柔。统一性：统一性，尺寸，颜色等肥厚：叶片厚实，叶片柔软，叶脉出现隐现。
统一：“和谐”是色彩的和谐; “气”与旧招标一致，制服不破。小册子：茎单叶，又称“单叶”。粉碎：大多数茶叶被精制并分解成半叶，在短时间内破碎并小于半片叶子。它也被打破。困难和混合：叶子粗糙，陈旧。
焦斑，焦炭条：叶片边缘或叶片表面部分或全部黑色或黄色烧伤痕迹。部分是“焦点”，都被烧焦为“焦点”。遗忘：叶子暗沉无光。陈的大部分茶叶都在最后。黑暗的杂项：叶子从旧到新不同，叶子干燥和混合。混合花：叶子的颜色不统一。对焦：刀片边缘有黑色或黄色焦​​点标记。焦点区域：烧焦的树叶变黑。第3步：检查刀片扩展的范围很多人在这里都有疑问：刀片能够解释问题吗？事实上，叶片扩张的程度并未占据底叶专业评估的很大比例。至少，叶子是否拉伸，我们可以清楚地认识到，红茶揉捏过程和绿茶揉捏过程会使茶叶的底部变得困难。伸出。相关的评论条款需要了解：发展，扩展：酿造后，茶叶在水中膨胀膨胀，柔软的感觉是“发展”;老叶子传播为“传播”。皱纹：冲泡后，叶子的底部不会发育，但仍然卷曲成条状。看完之后，我们用手触摸了叶子的底部，发现不同茶叶的叶子有不同的柔软度。为什么？早春茶叶或茶叶在高海拔茶区生长缓慢，积累大量营养物质，叶片肥大。在夏季的阳光下，夏茶的生长速度更快，含量也更少，所以叶子很薄。叶子是否具有弹性可以判断它是否是新茶，而旧茶往往难以感觉不好。相关的评论文章需要了解：嫩，软：嫩芽，叶子柔软，光泽好，手指好。粗糙的老：厚叶，硬叶，脉上升，手指粗糙。均匀柔嫩：叶子细腻，均匀，柔和，和谐