茶文化

俄罗斯茶的需求和文化

  2018-06-11   作者:迟锐逸
爱喝茶的俄罗斯人通常被认为是酗酒的。事实上,俄罗斯人更适合加茶,因为前者是典型的,但不是每个人,茶都是俄罗斯人。日常生活中不可分割的一部分。
今天,大多数俄罗斯人不否认茶是一种异国情调的饮料,已经成为俄罗斯的国民饮料。从普遍性和日常重要性的角度来看,中国的茶叶消费远低于几乎不生茶叶的俄罗斯。在俄罗斯,人们一天没有茶。他们不仅每天有三餐,还有早茶和下午茶。作为最受欢迎的公共热饮,无论是在家中还是作为客人,无论是在食品商店还是咖啡店,无论是在电影院还是热狗街摊上,每当你有食物出售的地方时,都可以。俄罗斯对茶叶的需求如此广泛和强大。
1998年,金融危机使大多数俄罗斯人的生活水平降低或恶化。那些低收入人群,特别是那些不能按时领取养老金的人,基本上依靠茶来生活在黑面包和土豆上。据说俄罗斯人饮茶只有250年的历史。
1638年,俄罗斯部长瓦西里·斯塔科夫向蒙古汗致敬,后者也回到了沙皇。有一些最珍贵的礼品袋。据传说,沙皇并不喜欢在这片绿草中浸泡的水。后来,沙皇的特使从中国回来了一杯茶。俄罗斯人才喜欢这种异国情调的饮料1679年,俄罗斯与中国签署了首份茶叶购买合同。
起初,人们只喝茶,因为茶的价格很高。有趣的是,莫斯科的政治家们主要是为了药用目的购买茶叶,因为他们发现在马萨诸塞州和杜马会议期间用它来制作饮料会阻止他们睡觉。直到19世纪,茶叶才成为俄罗斯的热门饮品。然而,向俄罗斯引进茶叶很快成为了俄罗斯人。首先,制茶设备应运而生。据说乌拉尔地区的铁匠发明了他们所谓的“茶碗”。茶道的结构类似于中国火锅和大铜壶的组合。里面有一个蹲下,外面有水龙头和把手。
盆下有一个盆,下面有烤箱环和通风口,旁边还有一个小烟囱。从古代到现在,使用的燃料是云杉,松树,煤油和电力。最常见的杯子就像一个大奖杯。他们更像艺术球,花瓶,高脚杯,甚至蛋杯。工匠的手,华丽的装饰茶杯确实是一个真正的艺术品。
图拉是伟大的作家托尔斯泰的故乡,被认为是茶道的首都。在此之前,俄罗斯人与茶分不开。可以说,茶道是每个家庭不可或缺的日常必需品,也是俄罗斯传统家庭生活的象征。起初,因为茶壶是手工制作的,最便宜的一个是值得一头牛的,而穷人经常购买一个合伙并轮流坐下。因此,早在17世纪,“请喝茶”就意味着“邀请客人”。这个声明的含义并没有改变。俄罗斯传统的制茶方法是将一个干净的茶壶倒入沸水中,迅速烘干,放入茶叶中,放入沸水中,放在餐巾纸上,放入茶杯中约5分钟。同时,可以添加一小块糖来拉伸茶叶并释放其中包含的各种物质。浸泡茶后,倒入杯子半杯,并从茶杯中混合适量的开水。喝茶时茶总是开着的。据俄罗斯人称,这种向好茶加水的方法是从这种沸水中喝最好的茶。另一个重要的原因是这种方法可以使每个人都喝相同浓度的茶。因此,俄罗斯人一般只喝一次茶,不能超过两次。俄罗斯人不会像这样喝茶,不像那些最后喝杯茶的中国人。除了在茶中加入糖,蜂蜜,牛奶或果酱外,还有牛奶蛋糕,甜点和饼干。有一种非常常见的饼干叫“喝茶饼干”。即使有丰富的三道菜午餐,最后的茶也是一样的。过去,由于糖价高昂,穷人在喝茶时不愿意放糖。相反,他们的嘴里有一点糖。这足以喝五六杯。今天,俄罗斯糖的数量是惊人的!今天,茶,柠檬片,炼乳或饼干或小吃更多

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