品茶只是喝茶的一部分。观看干茶，闻香，在叶底玩耍，喝酒是普洱茶的一部分。那些经常长时间去喝茶或喝茶的人会发现，如果他们有意或无意地发现，刚准备的新鲜茶茶比同一批新鲜压榨的茶茶更香。
为什么喝茶时感觉良好？香;压入蛋糕后，没有香？首先，普洱茶是松茶，茶山采摘鲜叶，然后萎，，绿茶，然后烘干。刚刚干茶，感冒茶时，也让人感觉茶的味道更浓，尤其是香气。所以，当我们喝散茶时，我们觉得香气很高，喝起来很好。一旦松散的茶被蒸成蛋糕，香气会下沉。普洱茶历来就是多种产品，它会随着时间的推移，不同的储藏环境，变化的过程形状，呈现出不同的品味，这是普洱茶的精髓越来越美。普洱茶的魅力在于其无穷的变化。
这种变化的原因是什么？由于松茶压榨饼，必须先用高温蒸汽蒸熟，然后再塑造茶。在这个过程中，茶叶加热，然后揉捏。茶经历了一个小小的转变。
茶比茶更温和。香气也随着吸湿而下降。然而，茶叶形成后会冷却一段时间，水分散，香气会逐渐回升。同时，茶叶叶片经重力挤压成形后，内质会渗出细胞壁，味道和风味会比散茶更强。通常情况下，这种变化大约是半个月。
事实上，我们现在很少喝没有恢复香气的蛋糕茶，因为它已经被压制成云南的蛋糕，并被拿到了茶叶的手中。在这个过程中，蛋糕茶也恢复了它的香气。如今，只有经常去茶山的爱好者才会知道更多。