喝茶为刺激味蕾，廉价的茶叶，苦味重，刺激性很重，很厚。昂贵的茶具有低苦味和涩味。首先，这必须从茶的成分开始。
影响口味的最重要因素如下：茶多酚，收敛剂;咖啡因，苦涩;茶氨酸，甜，新鲜和凉爽;其他芳香物质。然后，影响茶叶的价格，春茶和夏茶，芽叶，茶多酚的含量：春夏，芽;咖啡因含量：春夏，芽;茶氨酸含量：春季和夏季，芽叶。因此，茶叶越贵，茶氨酸的含量越高，即甜度越高，鲜度越低，苦味越低，光滑度越高，使您感觉不到光。廉价的茶是相反的：例如，夏季茶叶中高浓度的咖啡因和茶多酚，高苦味和高刺激性味蕾让你感觉很强壮。但其实茶叶好，香气高，光滑，风味持久，防泡沫。好得多。
逐渐认识和品味。如果你喝得太多，你就会明白，你所说的轻和厚，并不是真正意义上的茶的亮度和浓度。茶越好，节奏越丰富。
还有一个问题。每个人都发现，事实上，咖啡因的芽苗含有很高的咖啡因含量，但为什么喝茶时更嫩的茶会更甜？因为茶氨酸的超高甜度超过了咖啡因的苦味，所以茶越贵，越轻。