碌脷143脪鲁拢潞茶香资讯-【莫道茶事】郑州茶艺培训机构_茶艺师培训/茶艺表演/茶道知识

茶叶好不好喝要看氨基酸？

　为什么有些茶喝起来鲜、甜、爽，而有些又没有；为什么有的人说茶叶有海苔味，而有的人说茶汤像浓鸡汤；为什么有些茶看起来浑身都雪白雪白，而有些茶冲泡开来茶汤上面却始终漂着一层东西......这些都是怎么回事呢？　　可以肯定的是，这都跟茶叶氨基酸有关系。下面来帮大家简单了解茶叶的氨基酸。
【再见，2014，你好，2015】莫道为一杯好茶而生

光阴似箭，日月如梭，蓦然回首，时光已经走到了2015年，回首即将过去的2014年，思绪翻滚，感慨万千。这一年有起伏，有变迁，有黯然失色，也有笑意盎然，此刻只想说：莫道一路走来，感谢有你们的陪伴。
茶人说茶：谈书畅老师品25年老白茶日记——岁月的洗礼留下什么给我们

国家高级茶艺技师
国家高级培训讲师
国家一级茶艺表演文化讲师
茶艺师资格证考评委
10余年茶行业从业经验
8年茶艺教学经历和茶楼培训实战经验
茶人说茶：福鼎老白茶续写茶叶界下一个收藏神话

近年来，随着上海世博会的成功举办，福鼎白茶在世博会上成功推广，使其顺理成章的成为茶叶界新宠，再加上老白茶数量有限，更加受人追捧。福鼎白茶只采春茶的历史，也在这样的需求推动下动摇，夏秋茶的采摘依然满足不了广大茶友对福鼎白茶追捧，必然会造成其原材料价格的上涨。莫道茶事作为老白茶专业运营商，提醒您收藏白茶比收藏普洱更具价值。
福鼎白茶功效篇——茶中珍品，唯一药典记载茶

采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫；采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉；采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。